Bezzera Mitica Top Pid & Caffè Italia Kit Edition 1

Bezzera Mitica TOP PID 

De Bezzera Mitica Top-PID espressomachine is het nieuwe topmodel van Bezzera. Volledig luxe gepolijst met de hand samengesteld RVS en met fraai LED verlichte backpanel. Een modern knipoogje naar de fameuze welbekende Faema E61 machines. De Bezzera Mitica Top-PID is professioneel uitgerust met PID, rotarypomp en twee wateraansluitingen met switch. Je kan met dit dual water gebruik maken van het waterreservoir of de machine aansluiten op een waterkraan. Hiernaast heeft de Top versie nu een moderne PID gekregen. Deze Bezzera is wel heel opvallend fraai en klassiek uitgevoerd met het LED lichtgevende achterpaneel, waar het Bezzera logo met daarin het wapen van Milaan pronkt. Bezzera is de Milanese uitvinder van de espresso en sinds 1901 producent van de beste Italiaanse espressomachines. Ook met een eerlijk prijskaartje, omdat de machines rechtstreeks van fabrikant Bezzera door CasaBarista, zonder tussenschakels worden aangeboden.

Professionele Faema E61 koffie zetgroep

Deze fameuze koffie zetgroep is in 1961 ontwikkeld door Faema en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 koffie zetgroep van de Bezzera Mitica zo bijzonder? De koffie zetgroep is zwaar uitgevoerd met ruim 4 kilo aan verchroomd staal. Het thermosyphon principe leidt continu heet water door de zetgroep. Dit biedt optimale thermische eigenschappen.

Espressomachine met Warmtewisselaar

De beste klasse espressomachines, zoals de Bezzera Mitica Top PID, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het naar de koffieboiler door de warmtewisselaar (metalen buisje), het koude water wordt indirect verwarmd door de hete koffieboiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Bezzera Mitica kan je daarom altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het water direct uit de koffieboiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de koffieboiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de koffieboiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.

Rotarypomp met Optimale Druk

De ingebouwde rotatiepomp en professionele motor in de Bezzera Mitica Top PID zijn van robuuste horecakwaliteit. Het voordeel van een rotatiepomp is de zeer constante druk op de zetgroep tijdens het koffiezetten. Hierdoor verloopt de koffie extractie optimaal met heerlijk crèma. De pomp is tevens zeer precies in te stellen op 9 Bar. Bij vibratiepompjes fluctueert dit nogal. Bovendien is een belangrijk voordeel dat de componenten van zware professionele kwaliteit zijn; en een langere levensduur hebben dan espressomachines met vibratiepompjes.

Twee wateraansluitingen

De Mitica Top PID heeft twee opties voor de watertoevoer. Je kan standaard het waterreservoir gebruiken. Gecombineerd met de rotarypomp is dat een feature die je niet vaak ziet in espressomachines! Of je schakelt via een handige switch naar de vastwater aansluiting. Je hoeft dan nooit meer water bij te vullen en koffiekopjes van de espressomachine te halen. Het enige wat je nodig hebt is een waterkraantje in de buurt van de espressomachine.

Stoompijp & Kokend Watertap

Bezzera heeft nog een paar handige extra’s aan de Mitica Top PID toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal om mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koffieboiler van 2 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon.

Hiernaast heeft de koffie zetgroep en filterhouder de grootste diameter in de markt (58 mm). Voor een prefecte extractie en crema van de koffie. Met de klassieke hendel (de “lever”) bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, dat het eenvoudig te onderhouden is en er altijd onderdelen voorradig zijn.

Topklasse Bezzera Mitica Top-PID espressomachine

– Professionele Faema E61 koffie zetgroep en warmtewisselaar

– Zwaar uitgeruste rotarypomp en motor

– Twee wateraansluitingen met switch (reservoir/vastwater)

– Horecakwaliteit pressostat

– Stoompijp voor melkschuim en kokend watertap

– Luxe Italiaans design en RVS, chromen behuizing

– Koperen 2Lt koffieboiler en leidingen

– Klassieke manometers voor boiler- en pompdruk

– Ruim waterreservoir van 4 liter

– Optie voor gebruik ESE koffie servings

Caffè Italia Exclusive Kit Edition Number 1

Caffè Italia Exclusive Kit Edition Number 1 bevat de volgende items

Douchekop type E61 Competitie

• Geïntegreerde douchescherm met membraan met filtercapaciteit van 200 μm
• GEÏNTEGREERD MEMBRAAN:
• Het membraan wordt direct in het lichaam van de doucheschijf gemaakt, dat door breeuwen op het lichaam van de douche wordt bevestigd.
• KENMERKEN VORM
• Lichaamsdiameter: 56,5 mm
• Randdiameter: 60 mm
• Wandhoogte: 17 mm
• extern SUPPORT SCHIJFPERFORATIE Perforaties: Ø 3 mm,
• 98 holes Distributie: Circulair COMPATIBILITEIT Kees Van Der Westen, Faema, Vibiemme, Wega, Ascaso, Bezzera, Bfc, Bianchi, Brasilia, D.I.D. L'Orchestrale, ECM, Expobar, Fiorenzato, Grimac, Iberital, La Nuova Era, La Scala, Quality Espresso, Rocket, Royal First, Sanremo, SV, SAB, VFA, E61 standaard

Filter B70 2 T C H24 E

• Filter met 2 kopjes Gemiddelde capaciteit 12/18 gr.
• VORM RAND: Ø 70 mm (B70)
• HOOGTE: 24 mm (H24)
• LICHAAM:Ø 60 mm voor sabotage van Ø 58 mm
• RIDGE: ridgeleen
• VORM: Cilindrisch met convexe bodem De vorm is gemaakt door I.M.S. om de juiste verhouding te verkrijgen tussen de basis en de hoogte van de koffiedik in verhouding tot de capaciteit. Het filter is cilindrisch met een bolle bodem om de koffie naar het midden te verzamelen tijdens percolatie. Deze vorm is ontworpen om de hele koffievulling te benutten, wat ook het drogen en uitdrijven vergemakkelijkt.
• PERFORATIE I.M.S. perforatie is exclusief en gepatenteerd
• GEPERFOREERD GEBIED: Ø 49 mm oppervlak geoptimaliseerd in verhouding tot de vorm van het filter.
• AANTAL GATEN: 715 Zeshoekige afstand (E) Het aantal en de verdeling van de perforaties zijn ontworpen om de levering in evenwicht te brengen in verhouding tot de hoogte en de vorm van het filter en het geperforeerde gebied.
• GATDIAMETER: 0,30 mm
• VORM VAN HET GAT: CIRKEL MET CONISCHE doorsnede.
• WEDSTRIJD PERFORATIE: Verbonden en opnieuw gekalibreerd.
• AFWERKING TUMBLING: Natte vibrafinishing met keramische inserts en drogen met maïskolf
• BEITSEN: Passivering en voorbereiding van het materiaal
• ELEKTROLYTISCH: een glad oppervlak met ongeëvenaarde hygiënische en niet-vervuilende eigenschappen wordt verkregen. COMPATIBILITEIT La Marzocco, Synesso, Slayer, Kees Van Der Westen, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Rancilio, Promac, Magister, Astoria, Conti, Elektra, La Pavoni, Fracino, Faema, Vibiemme, Wega, Ascaso, Bezzera, Bfc, Bianchi, Brasilia, DID L'Orchestrale, ECM, Expobar, Fiorenzato, Grimac, La Nuova Era, La Scala, Quality Espresso, Rocket, Royal First, Sanremo, SV, SAB, VFA, E61 standaard, Brugnetti, Londinium

Alluminium Stainless Steel Tamper

Aluminium roestvrijstalen tamper Espresso Convex 58mm

Corner Tamper Mat

De Cafelat hoekstopmat is de unieke en innovatieve oplossing voor die barista's die graag stampen met de filterhouder aan de rand van de tafel. Leuk en ongelooflijk functioneel, het compacte formaat is geweldig voor zelfs de kleinste barista-werkstations en het deel dat overhangt is klein genoeg om deuren of laden die eronder kunnen zijn, niet te verdoezelen. Wanneer u de filterhouder tegen de hoekstopmat drukt, duwt u de filterhouder in de richting van het aanrecht van u af. Met de sabotage in de andere hand stampen naar beneden zoals je normaal zou doen.

• Materiaal: Silicon Rubber
• Hoogte incl. basis: 21 cm (B) 14,5 cm (D) Overhang 4 cm
• Kleuropties: zwart
• Gewicht van het product: 430 g
• Verpakking: 1 complete mat per doos
• Ontworpen door: Paul en Karina

Group Gasket Brush

Keeping your group clean around the gasket area and the bayonet ring is a vital component to being able to produce coffee the way the roaster intended. The patented Cafelat cleaning brush is designed to clean your espresso machine grouphead, in particular those hard-to-reach areas around the sealing gasket. The brush fits most standard commercial espresso machines and "locks" into the group just like a portafilter. Each brush box set comes with an extra pair of natural fibre brushes. Full instructions on how to use and change the brushes are included.

• Material: ABS, Stainless Steel and Natural Fibres
• Colour options :Black
• Packaging: 1 Complete brush + 1 extra pair of bristles
• Patent: Cafelat
• ontworpen door: Paul & Karina

Knock Box Black

Knock Box Black: h.175mm

Black Wormhole

Wormhole is een eenvoudige ring gemaakt om barista's te helpen koffie netjes in de mand te doseren. Het werkt als een trechter en vergemakkelijkt het vallen van de koffie in de filterhouder, waardoor verspilling wordt voorkomen. Hiermee kunt u ook het werkstation schoon houden zonder koffie te morsen. De binnenzijde van de ring, die in contact staat met de filterhouder, is uitgerust met kleine magneten die de installatie van de Wormhole zeer eenvoudig en snel maken en het per ongeluk laten vallen ervan is moeilijk.

Milk Pitcher Easy 8 Cups Non-Stick Coat

De melkwaterkruik serie 'Easy', ontworpen en gemaakt in Italië door Ilsa in roestvrij staal heeft een druiploze uitloop die perfect is voor de professionele barista die werkt met de techniek van latte art. De antiaanbaklaag maakt het bijzonder geschikt voor het verwarmen van de melk tot hoge temperaturen: om te voorkomen dat de antikleefeigenschappen verminderen, wordt geadviseerd geen krassen te maken op het oppervlak met scherpe voorwerpen.

• Materiaal: roestvrij staal 18/8
• Coating: antikleef
• Externe kleur: zwart
• Grootte: 800ml (27oz)
• Cups: 8
• Basis: uitgehold
• Handvat: electrowelded
• Ideaal voor: latte kunst
• Gemaakt in Italië

Cocoa Decorator

Perfect om een tekening op geschuimde melk te maken met behulp van de meegeleverde sjablonen.

Bezzera Mitica Top PID

Caffè Italia Exclusive Kit Edition Number 1