Gaggia handmatige koffiemachines belichamen de essentie van authentieke Italiaanse espresso, waardoor u de rituelen en gebaren die typisch zijn voor de barista opnieuw kunt beleven, gewoon bij u thuis. Met de nieuwe machines van Gaggia kunt u elk aspect van de bereiding controleren en aanpassen: van het kiezen van de blend, het malen, de juiste dosering, tot het emulgeren van melk. Met toewijding en oefening zult u dag na dag verbeteren, verbluffende resultaten behalen en u een echte barista voelen in het comfort van uw eigen huis.

De nieuwe lijn bestaat uit drie onderscheidende modellen Espresso Style, Espresso Deluxe en Espresso Evolution.

Het ontwerp van de nieuwe Gaggia Espresso

Deze lijn is ontworpen om aan de behoeften van elke koffieliefhebber te voldoen, en biedt een synergie van verfijnd ontwerp en geavanceerde functionaliteit. Elk model in de Gaggia Espresso-lijn is een meesterwerk van ontwerp en technologie, volledig ontworpen en geproduceerd in Italië. Aandacht voor detail zorgt niet alleen voor een aangename visuele ervaring, maar ook voor een zeer betrouwbare kwaliteit en duurzaamheid.

Technische kenmerken en functionaliteit van Gaggia Espresso

Elk model in de Gaggia Espresso-lijn biedt technische kenmerken en functionaliteit die zijn ontworpen om de gebruikerservaring te optimaliseren en elke keer een perfecte espresso te garanderen. Van controle over de temperatuurstabiliteit, dankzij het PID-systeem, tot de veelzijdigheid die wordt geboden door de nieuwe filters en het POD-systeem. Met Gaggia Espresso is elk detail ontworpen om de koffiezetervaring te verhogen.

De nieuwe ergonomische filterhouder in de Gaggia Espresso-modellen is ontworpen om een superieure gebruikerservaring te bieden, waardoor het gemakkelijk is om in en uit de koffiegroep te plaatsen. De vorm en het ontwerp zijn bedoeld om een gelijkmatige en consistente koffiedruk te garanderen, wat cruciaal is voor het bereiken van de perfecte espresso. De pre-infusiefunctie, aanwezig in de Gaggia Espresso-modellen, zorgt ervoor dat het water tijdens het zetten gelijkmatig door de koffie stroomt, waardoor de vorming van waterkanalen wordt voorkomen en een rijke, volle en aromatische espresso wordt gegarandeerd. De nieuwe filters in de Gaggia Espresso-machines zijn ontworpen om zowel gemalen koffie als papieren pods te accommoderen, waardoor meer veelzijdigheid wordt geboden en een verscheidenheid aan blends en formaten mogelijk is. De scharnierende pannarello maakt het mogelijk om in verschillende richtingen te bewegen, waardoor het gemakkelijker wordt om de melkcontainer in te brengen en meer controle te hebben tijdens het emulgeren. De lekbak op de Gaggia Espresso-machines is ontworpen met een 2-standen systeem, waardoor de hoogte van de bak gemakkelijk kan worden aangepast aan de grootte van de gebruikte kop. De Memo-functie is een slimme functie waarmee u uw voorkeuren qua koffielengte kunt aanpassen en onthouden. Deze functie is ideaal voor degenen die hun perfecte espresso willen genieten met slechts één druk op de knop.

Wat zijn de verschillen in de drie Gaggia Espresso-modellen?

Espresso Style Koffiemachine

De Espresso Style-machine onderscheidt zich door zijn ergonomische filterhouder en verbeterde melkemulsie, wat zorgt voor een rijke espresso en fluweelzachte melk.

Espresso Deluxe Koffiemachine

Het Espresso Deluxe-model, met zijn PID-systeem en pre-infusiefunctie, biedt nauwkeurige temperatuurregeling en een nog aromatischere en intensere espresso.

Espresso Evolution Koffiemachine

De Espresso Evolution-machine begeleidt u bij elke stap om de perfecte espresso te creëren, van het kiezen van de blend tot het malen, en biedt gedetailleerde begeleiding en tips om het best mogelijke resultaat te bereiken.

Waar Gaggia Espresso-machines te kopen?

De nieuwe Gaggia Espresso-lijn vertegenwoordigt een evolutie in de kunst van het koffiezetten, en biedt machines die een perfecte balans vormen tussen traditie en innovatie. Elk model stelt u in staat om nieuwe methoden voor koffiebereiding te verkennen en opmerkelijke mogelijkheden voor het aanpassen van dranken. Ontdek het volledige assortiment van Gaggia handmatige machines op de Caffè Italia-website.

Goed nieuws voor alle espresso-enthousiastelingen. De zoektocht naar de beste koffiemachine is nog nooit zo eenvoudig geweest. In de afgelopen twee decennia heeft de evolutie van koffiemachines bijgedragen aan de lancering van verschillende configuraties op de markt: van instapmodellen voor gebruikers met meer basisbehoeften tot high-end modellen ontworpen voor professioneel gebruik.

Caffè Italia stelt vijf specifieke categorieën van gebruik voor, zorgvuldig een lijst makend van de best presterende en aanbevolen koffiemachines die beschikbaar zijn op de markt.

Beste economische koffiemachines

Economische koffiemachines kunnen worden opgenomen in een basisopstelling die perfect is voor gebruikers die espresso-koffiebereiding willen benaderen met een handmatige espressomachine. Deze opstelling is ook ideaal voor meer beperkte ruimtes en biedt de mogelijkheid om één tot vier kopjes koffie per dag te bereiden. Ervaar barista-kwaliteit espresso in het comfort van uw eigen huis met handmatige espressomachines.

Onze Topkeuzes

De Longhi Dedica Style EC 685 BK
Gaggia Viva Prestige AL SL 230
La Pavoni Gran Caffè GCN
Sage The Bambino Plus

Beste traditionele espressomachines

Espressomachines met een traditionele opstelling zijn gewijd aan puristen die van espresso-koffie houden en geen andere soorten dranken hoeven te bereiden. Deze opstelling benadrukt het belang van temperatuurregeling, waardoor elke zetbeurt precies goed is. Hevelmachines in combinatie met geavanceerde temperatuursystemen zijn hier de hoogtepunten.

Onze Topkeuzes

La Pavoni Esperto Abile
Ponte Vecchio Lusso Black
La Pavoni Esperto Competente
Elektra Micro Casa Lever S1

Meest populaire koffiemachines

De meest populaire keuze is de allesomvattende precisieconfiguratie. Met temperatuur- en drukregelingsopties is het geen wonder dat deze configuratie favoriet is bij de meeste koffieliefhebbers. Deze configuratie bevat geavanceerde pomptechnologie die altijd de juiste druk garandeert voor een authentieke Italiaanse espresso, bekroond met een natuurlijke romige laag elke keer.

Onze Topkeuzes

Gaggia Classic Pro Nero Tuono
Rancilio Silvia V6 E Laatste Editie
Nuova Simonelli Oscar 22 Nieuwe Versie Tank Zwart
Expobar Brewtus IV LevaTrilpomp

Beste high-end koffiemachines

De high-end ervaring is gewijd aan gebruikers die geen compromissen willen sluiten als het gaat om het maken van authentieke Italiaanse espresso. Deze configuratie bevat modellen met dubbele boiler-technologie, die volledige controle biedt over het brouwproces, waardoor koffie en stoom tegelijkertijd kunnen worden bereid. High-end koffiemachines bevatten professionele componenten zoals het PID-apparaat voor nauwkeurig elektronisch temperatuurbeheer en een speciale drukmeter om de interne keteldruk te bewaken.

Onze Topkeuzes

Rancilio Silvia Pro X
Lelit Bianca PL162T
Gaggia Accademia Nieuwe Versie Staal
Sage The Oracle

Klaar om uw beste koffiemachine te ontdekken?

Met de hulp van deze gids ben je klaar om je beste koffiemachine te kiezen, zodat je kunt genieten van de perfecte espresso, bereid volgens jouw smaak en gebruikseisen. Binnen het assortiment koffiemachines van Caffè Italia vind je een breed scala aan modellen, die een ideale oplossing bieden voor elk type liefhebber, van de nieuweling tot de ervaren barista. Ons brede assortiment weerspiegelt de diversiteit en complexiteit van de koffiewereld, en zorgt ervoor dat elke gebruiker de machine vindt die het beste bij hun behoeften en vaardigheden past.

Vandaag nemen we je mee in de levendige wereld van de Gaggia Classic Evo Pro, de koffiemachine die de manier waarop we thuis van espresso genieten, revolutioneert. Maak je klaar om een universum van kleuren, functionaliteit en authentieke Italiaanse smaak te ontdekken.

De Nieuwe Gaggia Classic Evo Pro

De Gaggia Classic Evo Pro is niet zomaar een koffiemachine; het is een explosie van kleuren die energie en vitaliteit naar je keuken brengt. Met zijn nieuwe Sunshine Yellow en Energy Green kleuren, onderdeel van de Energy Vibes collectie, staat deze koffiemachine klaar om je zintuigen te prikkelen en elke kop koffie te transformeren tot een unieke ervaring.

Gaggia Classic Pro vs Gaggia Classic Evo Pro

Maar wat onderscheidt de Gaggia Classic Evo Pro van het model Gaggia Classic Pro 2019? Het antwoord is eenvoudig: innovatie. De Gaggia Classic Evo Pro is verbeterd op het gebied van productduurzaamheid, esthetische kwaliteit en onderhoudbaarheid. De nieuwe roestvrijstalen filterdrager en het EVOBRASS zetsysteem zorgen voor optimale prestaties en een superieure thermische stabiliteit. Bovendien is de aluminium boiler voorzien van een extra coating die voorkomt dat aluminium in contact komt met water, waardoor de veiligheidsnormen worden verbeterd.

De Nieuwe Kleuren van de Gaggia Koffiemachine

Maar laten we het nu hebben over de echte sterren van vandaag: de nieuwe kleuren Sunshine Yellow en Energy Green. Deze levendige en aantrekkelijke kleuren staan klaar om je keuken tot leven te brengen en een vleugje energie en vitaliteit toe te voegen. Stel je voor dat je je ochtendespresso bereidt met een koffiemachine in zon-gele of energie-groene kleur. Het is niet alleen een manier om energiek aan je dag te beginnen, maar een ervaring die al je zintuigen stimuleert met energie en vitaliteit.

Waarom kiezen voor de Gaggia Classic Evo Pro

Het kiezen van de Gaggia Classic Evo Pro betekent kiezen voor een authentieke Italiaanse ervaring. Het betekent genieten van een perfecte espresso thuis, met een natuurlijke crèmelaag erop. Het betekent cappuccino's kunnen maken zoals in een café dankzij de professionele stoompijp. En het betekent dat je altijd tot 5 kopjes warme koffie klaar hebt staan dankzij de roestvrijstalen kopjeswarmer.

Maar dat is niet alles. De Gaggia Classic Evo Pro is eenvoudig schoon te maken dankzij drogere koffiedik en verbeterde demontage. Bovendien is deze koffiemachine een juweel om te laten zien in je keuken, met zijn vernieuwde silhouet aan de zijkant en het iconische "G" logo van Gaggia op de filterdrager.

Waar de Gaggia Classic Evo Pro te kopen?

Ben je klaar om de magie van authentieke Italiaanse koffie in jouw keuken te ervaren? Ontdek de betoverende Gaggia Classic Evo Pro op onze website Caffè Italia. Laat je verleiden door de nieuwe kleuren Sunshine Yellow en Energy Green. Vergeet niet om onze exclusieve bundelaanbiedingen te bekijken, waarbij de Gaggia Classic Evo wordt gecombineerd met verschillende modellen koffiemolens. Grijp deze kans om je eigen "barista station" te creëren, direct bij jou thuis of op kantoor. Jouw koffie-avontuur begint hier!

Ben je een koffieliefhebber en wil je de mogelijkheid hebben om een heerlijke espresso of romige cappuccino direct in je keuken te kunnen proeven? Een koffiemachine voor thuisgebruik kan je ochtendroutine veranderen en je de ervaring van een echte barista bieden zonder je huis te hoeven verlaten. Maar hoe kies je de beste koffiemachine voor jouw huis?

Welke factoren moet je overwegen bij het kopen van een koffiemachine?

Het kiezen van een koffiemachine die aan jouw behoeften voldoet, kan een uitdagende taak lijken, maar met onze gids zullen we je ondersteunen bij het vinden van de juiste oplossing om te genieten van heerlijke koffie of een romige cappuccino in het comfort van je eigen keuken.

Wat zijn je favoriete drankjes?

Als we het hebben over koffiemachines, zijn de mogelijkheden eindeloos. Als je 's ochtends niet zonder een authentieke espresso kunt om de dag goed te beginnen, dan moet je een machine overwegen die voorzien is van instelbare functies voor het aanpassen van smaak, aroma en intensiteit. Op deze manier kun je eenvoudig een espresso bereiden met een rijke smaak en aroma.

Als je echter een voorkeur hebt voor een verscheidenheid aan drankjes, zoals cappuccino, latte macchiato of thee, dan moet je een machine overwegen met een automatisch melkschuimsysteem, waarmee je een dikke en fluweelzachte schuimlaag kunt creëren voor het bereiden van heerlijke melkdranken.

Hoeveel kopjes koffie zet je per dag?

Als je een eenzame koffieliefhebber bent of in een druk huishouden leeft, kan het aantal kopjes koffie dat je wilt bereiden variëren. Kies een koffiemachine met een capaciteit die geschikt is voor jouw dagelijkse behoeften, om energieverspilling of lange wachttijden te voorkomen. Bij grote volumes raden we een koffiemachine met dubbele boiler aan, die snel opwarmt en klaar is voor gebruik, betere temperatuurregeling biedt en meer vermogen heeft bij het zetten van koffie.

Wat voor soort barista ben je?

Wil je een thuisbarista worden en genieten van het proces van het koffiezetten als een kunst, of geef je de voorkeur aan het gemak van een automatische machine? Handmatige machines vereisen wat oefening en inzet, maar stellen je in staat om elke kopje koffie aan te passen. Aan de andere kant vereenvoudigen automatische machines het proces en bieden ze koffie van hoge kwaliteit met minimale inspanning.

Wat is je ervaringsniveau met het bereiden van koffie?

Of je nu een beginner of een expert bent in het koffiezetten, er is een koffiemachine die past bij jouw ervaringsniveau. Als je helemaal nieuw bent en wilt genieten van heerlijke koffie zonder de vaardigheden van een professionele barista, overweeg dan de aanschaf van een machine met geautomatiseerde functies en vooraf ingestelde recepten. Als je echter een ervaren barista bent en volledige controle wilt hebben over elk aspect van het bereidingsproces, zijn er machines met pre-infusie en temperatuurregeling die voldoen aan al jouw aanpassingsbehoeften.

Hoeveel ruimte heb je beschikbaar?

Als je een kleine keuken hebt, kun je kiezen voor een compacte machine die gemakkelijk op je aanrecht past. Als je daarentegen meer ruimte hebt, kun je een halfautomatische of handmatige machine kiezen die je kunt combineren met een koffiemolen om een echte barista-station in je keuken te creëren.

Hoeveel tijd heb je beschikbaar voor het bereiden van koffie?

Als je altijd gehaast bent, kies dan voor een koffiemachine waarmee je jouw favoriete koffie zo snel mogelijk kunt krijgen, misschien met slechts één druk op de knop. Sommige automatische koffiemachines of capsulemodellen bieden snelle bereidingstijden, terwijl handmatige of halfautomatische machines iets meer tijd vergen voor een hoogwaardige bereiding.

Heb je een voorkeur voor koffiecapsules, bonen of gemalen koffie?

Het is belangrijk om te beslissen welk type koffie je wilt gebruiken: koffiecapsules, bonen of gemalen koffie. Als je voor gemak gaat, zijn capsules de ideale keuze. Ze zijn verkrijgbaar in een breed scala aan smaken en zijn ook handig qua reiniging, omdat er geen gemalen koffie schoongemaakt hoeft te worden. Als je echter volledige controle wilt hebben over het malen en de versheid van de koffie, moet je kiezen voor koffiebonen. Met behulp van een koffiemolen kun je de bonen vers malen op het moment van gebruik, waardoor je de meest intense aroma's en smaken behoudt. Ten slotte, als je het malen van koffie wilt vermijden en maximale gebruiksgemak wilt hebben, kun je een koffiemachine kiezen die gemalen koffie gebruikt.

Koffiemachine prijs: hoe vind je een balans tussen kwaliteit en budget?

De prijs van een koffiemachine is een belangrijk element om te overwegen tijdens je zoektocht. Koffiemachines kunnen aanzienlijk in prijs variëren, dus het is essentieel om een budget vast te stellen en een balans te vinden tussen de gewenste kwaliteit van de koffie en je financiële mogelijkheden. Houd er rekening mee dat de kosten van de koffiemachine niet het enige beslissende factor moeten zijn. Overweeg ook de kosten van de benodigde consumptiegoederen, zoals de prijs van capsules of gemalen koffie die je met de machine zult gebruiken.

Wat zijn onze aanbevelingen voor een koffiemachine voor thuisgebruik?

Na het grondig onderzoeken van de genoemde factoren, zijn hier enkele koffiemachines die uitstekende keuzes kunnen zijn voor thuisgebruik.

1. Gaggia Classic Evo: De elegantie van zelfgemaakte koffie

De Gaggia Classic Evo is een halfautomatische koffiemachine die de kunst en traditie van Italiaanse espresso personaliseert. Met zijn elegante design en hoogwaardige prestaties biedt deze machine je de mogelijkheid om een authentieke espresso rechtstreeks bij jou thuis te proeven.

Lees meer over de Gaggia Classic Evo

2. Rancilio Silvia: De uitmuntendheid van ambachtelijke koffie binnen handbereik

De Rancilio Silvia is een hoogwaardige halfautomatische koffiemachine, bekend om zijn precisie en betrouwbaarheid. Met een verchroomde bronzen zetgroep zorgt de Silvia voor optimale thermische stabiliteit tijdens het koffiezetten, zodat je een romige espresso met volle aroma's kunt bereiden.

Lees meer over de Rancilio Silvia

3. Sage Barista Express: De kunst van gepersonaliseerde espresso binnen handbereik

De Sage Barista Express is een complete koffiemachine waarmee je de kunst van espresso kunt ervaren als een echte barista, direct in je eigen keuken. De Barista Express biedt volledige controle over het koffiezetproces dankzij de geïntegreerde koffiemolen met roestvrijstalen maalschijven. Je kunt verse bonen malen op het moment van gebruik, wat zorgt voor ongeëvenaarde versheid en aroma's.

Lees meer over de Sage Barista Express

 

4. Gaggia Magenta Milk: De elegantie van automatisering en veelzijdigheid van melkdranken

De Gaggia Magenta Milk is een automatische koffiemachine die de elegantie van het ontwerp combineert met de eenvoud van automatisering en de veelzijdigheid van melkdranken. Magenta Milk is voorzien van een koffie-uitloopsysteem dat altijd optimale temperatuur- en drukniveaus garandeert. Dankzij het automatische melkschuimsysteem kun je romig en fluweelzacht melkschuim creëren voor het bereiden van cappuccino's en andere melkdranken. Met een simpele druk op de knop op het bedieningspaneel zal de machine al het werk voor je doen.

Lees meer over de Gaggia Magenta Milk

Een ideale plek om de perfecte koffiemachine te kiezen

Het kiezen van de perfecte koffiemachine voor jouw huis is een investering die van elk kopje koffie een uitzonderlijke ervaring zal maken. Overweeg zorgvuldig de genoemde factoren in onze gids en je zult de koffiemachine vinden die voldoet aan al jouw behoeften.

Gaggia Accademia roestvrij staal is het nieuwste model automatisch koffiezetapparaat ontworpen door het Italiaanse bedrijf en gewijd aan het huishoudelijke segment. Accademia, al verkrijgbaar in de versie Glass sinds eind 2022, is volledig herzien in een stalen look, voor een nieuwe ontwerpervaring voor alle espressoliefhebbers die alleen de beste kwaliteit in hun kop willen, ook wanneer ze in hun eigen keuken zijn.

De kenmerken van de Gaggia Accademia roestvrij staal

Gaggia Accademia roestvrij staal is een automatisch koffiezetapparaat dat de bereiding van 19 verschillende dranken mogelijk maakt, geclassificeerd volgens het hoofdingrediënt van de bereiding. Het is met Gaggia Accademia specifiek mogelijk om de volgende dranken met extreem gemak te bereiden:

• Caffè ristretto, espresso, caffè lungo, normale koffie, americano.
• Cappuccino, macchiatone, melange, cortado, flat white, latte macchinato, geschuimde melk, warme melk, 
• Zwarte thee en groene thee.

Met een handige touchscreen-interface kun je alle functies beheren voor het inschakelen, bereiden van dranken, schoonmaken en uitschakelen. Je kunt ook de recepten van de verschillende dranken aanpassen, ze binnen vier gebruikersprofielen opslaan en ze snel oproepen met behulp van de toetsen met achtergrondverlichting.

Technisch gezien is het model Accademia uitgerust met een drukpomp van 15 bar, een koffiemolen met keramische platen en een groot watervat van 1,5 liter. Met het koffiebodemvat kun je 14 koffies zetten voordat de lade moet worden geleegd. De machine is ook uitgerust met een comfortabele geïntegreerde melkkan en een professionele stoomlans waarmee je een microschuim met een perfecte consistentie kunt verkrijgen.

De hoogte van de doseerkop kan worden aangepast volgens de te gebruiken beker of kop: van 110 mm tot maximaal 155 mm.

Nieuwe functies in het model Accademia roestvrij staal

De nieuwe Gaggia Accademia roestvrij staal heeft dezelfde ontwerpkenmerken als de versie Accademia Glass met de interface met kleurentouchscreens met 3D-pictogrammen, verlichte toetsen en draaiknoppen met premiumgevoel. Het voorpaneel, het bovenste gedeelte en de stalen zijkanten zijn gemaakt van geborsteld roestvrijstalen materiaal. Op deze manier valt de verlichte rode lijn meer op dan in het model Glass.

Waar kan ik Accademia roestvrij staal kopen?

De lancering van het nieuwe automaatmodel voor espresso Gaggia staat gepland voor eind april 2023. Uiteraard is het model Accademia roestvrij staal ook verkrijgbaar in ons ruime assortiment automatische espressomachines.

Gaggia Classic Evo Pro is het nieuwe model koffiemachine van Gaggia, een toonaangevende producent en distributeur van huishoudelijke en professionele koffieapparatuur.

De kenmerken van het nieuwe Evo-model hebben hoofdzakelijk betrekking op vier verbeterpunten:

• Verbeterde duurzaamheid van het product
• Bevordering van de esthetische kwaliteit
• Verbeterd onderhoudsgemak

Maar wat zijn de verschillen tussen het Classic Pro-model dat Gaggia in 2019 lanceerde en het nieuwe Classic Evo-model? Laten we er samen naar kijken.

De nieuwe filterhouder van de Gaggia Classic EVO Pro

De filterhouder is één der belangrijkste contactpunten van een espressomachine. De nieuwe filterhouder van de Classic Evo is gemaakt van roestvrij staal zonder verchroming en ziet er niet alleen beter uit, maar garandeert dankzij de hoge kwaliteit van het gebruikte materiaal ook onberispelijke prestaties.

Zeteenheid van EVOBRASS-messing

Het nieuwe EVO-model biedt optimale machineprestaties in combinatie met een verbeterde esthetische kwaliteit. De nieuwe zeteenheid van de Gaggia Classic EVO is gemaakt van EVOBRASS CW510-L-messing, een hoogtechnologisch, chemisch veilig materiaal dat een betere thermische geleidbaarheid garandeert (7 keer hoger dan roestvrij staal) en een grotere temperatuurstabiliteit bij het bereiden van verschillende opeenvolgende koffies. De nieuwe eenheid is voorzien van een roestvrijstalen kraag, dat een betere compatibiliteit biedt met de nieuwe filterhouder van hetzelfde materiaal.

Extra bescherming voor de ketel

De ketel van de Gaggia Classic Evo is gemaakt van aluminium en heeft een extra deklaag van een inert materiaal dat voorkomt dat het aluminium in contact komt met water. Deze verbetering verbetert de veiligheidsnormen die Gaggia hanteert om haar consumenten te beschermen. Opgemerkt zij dat aluminium ketels zonder deze coating net zo veilig zijn, aangezien de toxiciteitsdrempel van aluminium zeer hoog is.

Extra steun voor pomp/ketel

Een extra steun, gemaakt van roestvrij staal, zorgt voor eenvoudigere montagehandelingen en tegelijkertijd ook voor een beter onderhoudsbeheer.

Waar is het nieuwe model Gaggia Classic Evo Pro te koop?

Het nieuwe model Evo Pro-espressomachine is verkrijgbaar in verschillende kleuren in alle online stores van Caffè Italia. Ontdek ook de verschillende pakketten met combinaties van de Gaggia Classic Evo en de verschillende modellen molens. Met deze oplossing kun je direct in je keuken of kantoor een baristastation inrichten en op de totale prijs van de twee componenten besparen.

Voor een heerlijke kop koffie is niet alleen een prima koffiemachine nodig, maar ook een goede koffiemolen. Dit waardevolle "hulpje" moet je niet onderschatten. Voor een goede en langdurige werking van de koffiemolen is regelmatig onderhoud essentieel. In dit artikel geven we enkele tips over het reinigen van de koffiemolen zodat je altijd van perfecte koffie kunt genieten.

Waarom is het belangrijk om de koffiemolen schoon te maken?

Of je nu een professionele koffiemolen, een koffiemolen met doseerunit, een automatische koffiemolen, een elektrische koffiemolen of een ondemandkoffiemolen hebt, een juiste reiniging is essentieel voor een optimale smaak van de koffie. Na verloop van tijd blijven oliën en koffiedik tussen de maalmolens zitten: het koffiedik wordt muf en de oliën kunnen de smaak van je kopje koffie veranderen. Bovendien kunnen resten van gemalen koffiebonen de prestaties van de espressomolen verminderen.

Onderhoud van de bonentrechter

Veeg de bonentrechter regelmatig schoon met een vochtig doekje om olieachtige resten van de koffiebonen te verwijderen. Als de bonentrechter al erg vet is, kan je ook zeep gebruiken. Laat de schone bonentrechter goed drogen voordat je er nieuwe koffiebonen in doet.

Hoe reinig je de maalmolens van de koffiemolen

Naast het schoonmaken van de koffiemolen met een speciaal reinigingsmiddel is het belangrijk om de maalmolens en de maalkamer grondig te reinigen. Oudere koffie kan tussen de tanden van de maalmolens vast komen te zitten. Als dat gebeurt, moet je de koffiemolen openen, de maalmolens verwijderen en ook de maalkamer reinigen.

• De maalmolens reinigen. Gebruik een stevige borstel om de koffieresten van de tanden van de maalmolens te verwijderen. Borstel de maalmolens voorzichtig om de koffieresten te verwijderen, je zult versteld staan hoeveel koffie zich heeft opgehoopt.
• De maalkamer reinigen. Wanneer je de maalmolens uit de koffiemolen haalt om schoon te maken, is het handig om ook de koffieresten uit de maalkamer te verwijderen. Je kunt de koffie met een borstel en een stofzuiger verwijderen. Je kunt vastzittend koffiedik met de borstel losmaken en vervolgens met de stofzuigerslang opzuigen. Je kunt ook wat perslucht gebruiken om vastzittend koffiedik los te maken en uit de kamer te blazen. Zodra alles goed schoon is, kun je de maalmolens weer monteren en de koffiemolen weer in elkaar zetten.

Welk schoonmaakmiddel gebruik je voor een koffiemolen?

In tegenstelling tot wat je vaak leest, zijn rijstkorrels en azijn niet geschikt om een koffiemolen te reinigen. Het malen van rijst kan schade toebrengen aan maalschijven en conische maalmolens, terwijl het gebruik van azijn in plaats van ontkalkingsmiddel ook sterk is af te raden. Rijst en azijn zijn niet alleen ongeschikt om koffieapparaten mee te reinigen, de meeste fabrikanten laten bovendien de garantie vervallen als je rijst in je koffiemolen hebt gebruikt.

Voor een effectieve reiniging van de maalmolen moet je daarom een speciaal reinigingsmiddel kopen.
Reinigingsproducten van Urnex zijn voedselveilig en geschikt voor het reinigen van standalone koffiemolens en superautomatische espressomachines. Deze speciale reinigingsmiddelen zijn gemaakt van granen en zijn ontwikkeld om oliën en koffieresten van het maalwerk te verwijderen.

Je hoeft alleen de koffie uit de molen te halen en het apparaat op een gemiddelde maling in te stellen. Nadat je de tabletten in de bonentrechter hebt gedaan en de maling hebt gestart, verwijdert de Grindz het muffe koffiedik en de oliën die zich in de loop der tijd hebben opgehoopt. Als je daarmee klaar bent, vul je de trechter en laat je de molen werken totdat de poederresten van de Grindz uit de maalkamer zijn verdwenen.

Andere koffie in de molen doen

Als je verschillende soorten koffie gebruikt, raden wij je aan om te controleren of je de laatste gemalen koffie volledig hebt verwijderd voordat je een nieuwe melange in de koffiemolen doet.

Als de bonentrechter leeg is, zit er nog koffie in de koffiemolen, ook als de koffiemolen draait en er niets meer uitkomt. De koffie blijft achter in de maalkamer, in de trechter en op de maalmolens zelf totdat er nieuwe koffie doorheen stroomt. Dus als je een nieuwe koffiemelange wilt proberen, is het altijd goed om een beetje te malen voordat je er koffie mee gaat zetten. Tot slot raden we aan de maling van de nieuwe koffie aan te passen voor een optimale extractie.

Hoe vaak moet je de koffiemolen reinigen?

Hoe vaak je de molen moet reinigen, hangt af van verschillende factoren, waaronder de gebruiksfrequentie en de gebruikte koffiebonen. Hoe donkerder de koffiebonen (en dus vetter), hoe vaker je de koffiemolen moet schoonmaken, bij voorkeur één keer per week. Als algemene regel adviseren wij om de koffiemolen na ongeveer 15 kilo gemalen bonen te reinigen om uitstekende koffie te blijven zetten.

Conclusie

Net als een espressomachine heeft je koffiemolen enig onderhoud nodig om altijd optimaal te blijven werken en je te laten genieten van een heerlijke espresso. Als je je koffiemolen nog nooit hebt schoongemaakt, weet je nu in elk geval precies hoe je dat moet doen!

De Rancilio Silvia Pro X is een koffiezetapparaat met dubbele boiler ontworpen voor alle liefhebbers die de kunst van espresso thuis of in een klein bedrijf of café meester willen worden. Het Silvia Pro X-model heeft de kenmerken van de Silvia Pro-machine waarbij de zachte infusie-functie wordt toegevoegd, waarmee je een volledig aangepaste bereiding van de drank kunt verkrijgen.

De technische kenmerken van de Rancilio Silvia X Pro

Silvia X Pro is een koffiezetapparaat met dubbele boiler, compleet met twee PID's die respectievelijk bestemd zijn voor de koffieafgifte en de productie van stoom. De koffieboiler heeft een inhoud van 0,3 liter terwijl de stoomketel een capaciteit heeft van 1 liter. Tevens is de machine voorzien van een professionele filterhouder met een ergonomische handgreep. De manometer voor het meten van de druk bevindt zich boven de opvangbak. Met een digitaal display kan je de menu-instellingen beheren en de timer, temperatuur en de waarschuwing voor het waterniveau controleren.

Een nieuwe infusie-functie voor de Silvia Pro X

De soft brew functie zorgt voor een gelijkmatige verdeling van het water uit de koffieboiler over de gemalen koffie. Deze functie maakt het met name mogelijk om een groter aantal poriën in de gemalen koffie te openen, zodat verschillende smaakprofielen kunnen worden gecreëerd, door te spelen met zuurgraad en body en tegelijkertijd de organoleptische kenmerken van elk type melange te verbeteren. De machine start het koffiezetproces door de watertoevoer voorzichtig en zonder enige druk te openen. Pas als de vooraf ingestelde tijd is verstreken, begint de machine de druk op de groepskop op te voeren. Dit geeft meer controle terwijl je de uiteindelijke smaak van de koffie op dezelfde manier aanpast.

Nieuwe kleur beschikbaar voor de Rancilio Silvia Pro X

Naast het originele RVS is het Rancilio Silvia Pro X model nu ook verkrijgbaar in drie kleuren: zwart, wit en roze. Op deze manier krijgt het nieuwe Silvia X Pro-model een vleugje elegantie die de bedoelde omgeving met verfijning kan verfraaien.

De koffiemolen Rancilio Stile is de nieuwste toevoeging aan het assortiment koffiemolens van het Italiaanse bedrijf, leider in de productie en distributie van professionele en huishoudelijke koffiemachines. Rancilo Stile is een ultracompacte on-demand koffiemolen die zich kenmerkt door een elegante uitstraling en gebruiksgemak waardoor hij perfect is voor thuis of professioneel gebruik. Stile staat garant voor een nauwkeurige maling en dosering voor elk type koffiebereiding, van espresso tot French Press. Rancilio Stile heeft een rechthoekig profiel met een algeheel modernere afdruk die wordt gematerialiseerd door de twee kleurenversies: zwart en wit.

De functies van de Rancilio Stile koffiemolen

De koffiemolen Rancilio Stile is de ideale oplossing voor wie thuis wil genieten van een ultramoderne espresso, zoals in de beste bars. Met de Stile koffiemolen kunt u twee doses programmeren die altijd beschikbaar zijn, voor een enkele en een dubbele, met de mogelijkheid om een derde dosis te regelen voor de continue knop. De Stile-functies kunnen worden beheerd via een praktisch aanraakscherm waarmee u de tijden van de laatste uitgifte in on-demand-modus kunt bekijken. Met behulp van het touchscreen is het ook mogelijk om een getimede dosering uit te voeren en toegang te krijgen tot de onderhoudsfuncties door te ontdekken wanneer het nodig is om de bramen te vervangen.

De molenstenen worden groter en gaan van een diameter van 50 mm naar 58 mm. De molens zijn gemaakt van staal, een materiaal dat de voorkeur geeft aan delicaat en veelzijdig malen, en dat de mogelijkheid biedt om gemakkelijk over te schakelen van espresso naar French press. De trechter heeft een inhoud van 300 gram en heeft een praktische vulopening die het vullen vergemakkelijkt.

Met Rancilio Stile kunt u de maalgraad van de koffie op een praktische manier instellen met behulp van de ring aan beide zijden. Met de praktische Handsfree vork, in hoogte verstelbaar, kun je de filterhouder bevestigen en met een simpel gebaar beginnen met malen.

Waar kun je Rancilio Stile kopen

De combinatie van de Rancilio Silvia espressomachine en de Rancilio Rocky koffiemolen is al jaren een standaard voor liefhebbers van thuisespresso. Met de introductie van de nieuwe Stile wil het Italiaanse bedrijf zijn positie op de markt verder verstevigen door een moderne en veelzijdige koffiemolen aan te bieden die ook perfect kan matchen met de modellen Rancilio Silvia en Rancilio Silvia Pro X. De Stile koffiemolen is verkrijgbaar in de online winkels van Caffè Italia in een enkele versie of in combinatie met Rancilio-koffiemachines.

De nieuwe Gaggia Accademia is de nieuwste innovatie van het Italiaanse bedrijf, een toonaangevende fabrikant en distributeur van espressomachines voor thuis en voor professioneel gebruik. De nieuwe Accademia met zijn elegante zwarte restyling is ongetwijfeld het speerpunt van het assortiment automatische espressomachines voor thuisgebruik van het bedrijf. Lees meer over het ontwerp, de technische eigenschappen en de functies van het nieuwe model.

Het ontwerp van de nieuwe Gaggia Accademia

Het design van de nieuwe Accademia espressomachine is op verschillende punten gewijzigd ten opzichte van het vorige model. De behuizing van de machine is donker met een rode lijn die de verlichte details benadrukt en die bedoeld is om de gebruikerservaring van het model met aanraakbediening te vereenvoudigen. De gelakte stalen behuizing zorgt voor een goede duurzaamheid, terwijl de glanzende zwarte voorzijde het apparaat altijd een elegante uitstraling geeft. De machine heeft een groot kleurentouchdisplay met 3D-pictogrammen en verlichte knoppen. De doseerknoppen van roestvrij staal hebben een speciale textuur voor een optimale grip onder alle omstandigheden. De nieuwe machine heeft bovendien een ruime kopjeswarmer van roestvrij staal.

De functies van de nieuwe Accademia koffiemachine

Het in- en uitschakelen, instellen van de machine, bereiden van dranken en reinigen kunnen allemaal via een groot aanraakscherm met handige wizards worden bediend. Met een speciaal aanraaktoetsenbord kunt u de naam van uw favoriete drankjes wijzigen en aanpassen. De Gaggia Accademia kan 19 verschillende dranken bereiden: van espresso tot cappuccino, latte macchiato, flat white, Amerikaanse koffie en caffè cortado. Uw eigen professionele barman in uw keuken!

De technologie van de nieuwe Accademia

Met een handige knop in het midden van de machine kan de intensiteit van de espressocrème op drie niveaus worden ingesteld. Zo kunt u genieten van een espresso met een volle smaak of een lichtere koffie. De Accademia heeft een eigen melkkaraf die erg handig is voor het bereiden van dranken en het reinigen van de machine. Met het professionele stoompijpje van roestvrij staal maakt u met één klik heerlijk melkschuim. Het stoompijpje geeft ook heet water af voor thee en infusies, en kan worden gespoeld met een speciale knop. De verstelbare tuit is geschikt voor verschillende soorten kopjes, zodat u altijd koffie op de juiste temperatuur zet.

Waar kan ik de nieuwe Gaggia Accademia kopen?

U vindt de nieuwe Gaggia Accademia in ons assortiment automatische koffiemachines van Gaggia. Vergelijk nu de modellen en neem contact op met onze verkoopmedewerkers voor vragen of aankoopadvies.

 

Rocket Espresso is een toonaangevend bedrijf in de productie en distributie van huishoudelijke en professionele koffiemachines. De bijzondere eigenschappen van de Rocket espressomachines zijn de grote aandacht voor detail en het vakmanschap dat alle modellen binnen het assortiment onderscheidt.

Het Rocket Apartment koffiezetapparaat

De Rocket Appartamento is een compacte semi-automatische koffiemachine die geschikt is voor plaatsing in omgevingen met beperkte ruimte. Maar het bescheiden formaat van de machine moet je niet op het verkeerde been zetten. Het ontwerp is iconisch dankzij de brede voetjes, de R van Rocket die op de stoomknop is geplaatst en de lasersnede die de zijpanelen onderscheidt, verkrijgbaar in verschillende kleuren. De meegeleverde geleiders in de kopjeswarmer zijn gemaakt van plastic, maar metalen geleiders kunnen apart worden aangeschaft.

De geleverde technologie omvat een boiler met warmtewisselaar, een E61-groep en een dubbel pre-infusiesysteem waarmee de Rocket Appartamento professionele prestaties kan leveren.

De Rocket Espresso technologie voor het Appartamento model 

Dankzij het warmtewisselingssysteem kan de Appartamento tegelijkertijd stoom en water afgeven, zodat er geen verloren momenten zijn tussen de bereiding en uitgifte van meerdere dranken op melkbasis. De E61-groep houdt de temperatuur van het infusiewater stabiel en hevelt het water van de boiler door de groep en vice versa. Een dubbel pre-infusiesysteem bevordert de extractie van aromatische en romige dranken.

Deze koffiemachine maakt gebruik van een grote 1,8 liter koperen boiler die, samen met een 1200 Watt verwarmingselement, zorgt voor een uitstekende zetkracht. De niveaus van de ketel en de tank worden geregeld door geïntegreerde elektronische sensoren die deze in de gaten houden en waarschuwen bij lage niveaus, of de machine automatisch uitschakelen als de waarschuwingen om wat voor reden dan ook worden genegeerd.  Het stoompijpje wordt gekenmerkt door de gepatenteerde Cool Touch-technologie die het risico op brandwonden tijdens stoomafgifte verlaagt.

Koop je Rocket in de Coffee Italia winkel

De Rocket Appartamento wordt inclusief een handige metalen stamper geleverd die direct met de machine kan worden gebruikt. Het model is verkrijgbaar in de Caffè Italia winkels. Neem contact op met ons verkoopteam om alle kenmerken van de Rocket Espresso Appartamento te ontdekken.

De volautomatische koffiemachine is een van de resultaten van de technologische evolutie in de espressomachinesector binnen het huishoudelijke segment. Bij de technologische ontwikkeling zijn alle belangrijke elementen die een koffiemachine kenmerken betrokken: van het ontwerp van de machines tot het automatiseringsniveau, van de besturing van functies tot energiebesparing. 

Volautomatische koffiemachines

Met een volautomatische koffiemachine regel je automatisch het hele proces van koffiebereiding: van het malen van de bonen tot het maken van de drank. Met dit model machine kan je dus net zulke goede koffie zetten als als bij het koffiehuis in al zijn vormen: espresso, ristretto, lungo, macchiato. Met de automatische koffiemachines kan je ook alle dranken op basis van melk bereiden (cappuccino, latte macchiato, caffelatte en warme melk) en heet water voor het zetten van thee en kruidenthee.

Wat zijn de componenten van een volautomatische koffiemachine?

De superautomatische modellen worden ook wel "Bean to Cup", van boon tot kopje, genoemd, omdat ze in enkele seconden alle bereidingshandelingen van een perfecte espresso of een romige cappuccino uit kunnen voeren. De belangrijkste componenten die deze machinemodellen kenmerken zijn:

• Geïntegreerd display: Geïntegreerde displays verbeteren de toegankelijkheid van de belangrijkste machinefuncties, waardoor de gebruiker snel wijzigingen kan aanbrengen in de variabelen van de drankbereiding.
• Touchscreen- of drukknoppanelen: Stellen de gebruiker in staat de belangrijkste functies van de koffiemachine te beheren en de voorkeuren voor het aanpassen van de drank aan te passen (hoeveelheid, temperatuur, intensiteit, enz.).
• Geïntegreerde koffiemolen: Laat je de koffiebonen malen volgens de malingsgraad die de voorkeur geniet van de gebruiker.
• Watertank: Meestal geïntegreerd in de machine, is aansluiting op een extern waternetwerk niet nodig. 
• Druppelvanger: Geplaatst onder de distributietuit, vangt deze waterdruppels op na de fase van voorbereiding of wassen. 
• Koffiediklade: Verzamelt het koffiedik zodra het extractieproces voltooid is. De lade kan eruit worden geschoven om het verwijderen van koffiedik te vergemakkelijken.
• Geïntegreerde melkkan: Beschikbaar in de meest geavanceerde modellen, laat het je de melk emulgeren, waardoor je een perfect schuim verkrijgt voor alle dranken op melkbasis. De kan kan worden verwijderd om het bewaren in de koelkast en schoonmaken te vergemakkelijken. 
• Stoomlans: Stoompijpje dat kan worden gebruikt met een kan of melkpak om het schuim te emulgeren en op de traditionele manier cappuccino's en dranken op basis van melk te bereiden. 

Hoe een volautomatische koffiemachine werkt

De bediening van volautomatische koffiemachines is heel eenvoudig. De enige voorbereidende handeling voor inschakeling is de aansluiting van de machine op het elektriciteitsnet. Nadat je het waterreservoir en het koffiebonenreservoir hebt gevuld, moet je de drank selecteren waarvan je wilt genieten via het touchscreen of het klassieke drukknoppaneel.  De gebruiker kan de drank ook aanpassen op basis van de functies van de machine. De belangrijkste regelingsfuncties zijn: 

• Hoeveelheid van de drank: Deze laat je de hoeveelheid van de drank aanpassen aan de eigen smaak.
• Drank temperatuur: Deze laat je de temperatuur van de drank aanpassen aan je eigen voorkeuren
• Malingsgraad koffie: Deze past de graad van de maling van de koffiebonen aan: van de fijnste voor een krachtiger smaak tot een grovere voor een lichtere koffie.
• Aroma en intensiteit van smaak: Deze laat je koffie zetten met een krachtiger aroma of een lichtere smaak, afhankelijk van je eigen voorkeuren.

Hoe maak je een automatisch koffiezetapparaat schoon

Om het gebruik van de koffiemachine in de loop der tijd te garanderen, moeten de reinigingswerkzaamheden correct uit worden gevoerd. De reinigingswerkzaamheden aan de interne onderdelen (zoals de lekbak, de koffiedikbak en het waterreservoir) moeten regelmatig worden uitgevoerd, afhankelijk van de gebruiksintensiteit van de machine. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het reinigen van de melkaansluitslangen en het stoompijpje, die na elke bereidingscyclus voor melkdranken zouden moeten worden gereinigd. De externe onderdelen  kunnen worden gereinigd met een zachte, vochtige doek, terwijl het touchscreen kan worden gereinigd met een microvezeldoek.

De meeste automatische modellen voeren een ontkalkingsbeurt uit wanneer de machine wordt in- of uitgeschakeld. De automatische ontkalkingscyclus wordt daarentegen periodiek door de machine aangevraagd en vereist het gebruik van een ontkalkingsproduct (vloeistof of tabletten) om kalkresten in de interne onderdelen van de machine te verwijderen.

De voordelen van een volautomatische koffiemachine

Met de volautomatische koffiemachines kan op een eenvoudige en snelle manier een breed scala aan dranken worden bereid. Het bezit van een automatisch model brengt een lange reeks voordelen met zich mee:

• Aanpassing van het design: De nieuwe minimalistische vormen en de ruime keuze aan kleuren die de automatische modellen kenmerken kunnen worden aangepast aan alle stijlen van inrichting.
• Bespaar ruimte: Het kleine formaat en de geïntegreerde koffiemolen laten je de machine plaatsen zonder het aanrecht vol te proppen.
• Personaliseer het drankje: Met de regelingsfuncties kan je de drankbereidingsprofielen instellen, opslaan en met een simpele knop direct oproepen.
• Tijd besparen: Nieuwe technologie voor de snelle verwarming van de ketel en aanpassingsfuncties voor dranken laten je veel tijd besparen.
• Reiniging vergemakkelijken: Goed onderhoud aan een volautomatische koffiemachine is heel eenvoudig dankzij de automatische reinigingsfuncties en de uitneembare en apart wasbare onderdelen.

Caffè Italia volautomatische koffiemachines

Caffè Italia heeft een uitgebreid assortiment aan automatische espressomachines in haar online winkels. Caffè Italia is distributeur van de belangrijkste merken in de sector. Binnen de online winkel kan je specifiek de volgende productlijnen vinden.

Gaggia volautomatische koffiemachines

Superautomatische espressomachine geproduceerd door het historische Italiaanse bedrijf Gaggia en gekenmerkt door verschillende niveaus van functionaliteit en prijs. Gaggia koffiemachines staan gelijk aan zekerheid en traditie en stellen de gebruiker in staat om, in het comfort van het eigen huis, dezelfde handelingen uit te voeren als een professionele barista. Gaggia koffiemachines zijn 100% Made in Italy en combineren de nieuwste generatie technologie met uniek design om je een onvergetelijke koffie-ervaring te laten beleven.

Ontdek ons Gaggia assortiment

Saeco volautomatische koffiemachines

De collectie volautomatische SAECO koffiemachines garandeert geavanceerde prestaties in combinatie met hoogwaardig design. Het bedrijf SAECO heeft een lange lange geschiedenis met de productie en distributie van Bean to Cup-machines waarmee de gebruiker kan genieten van een perfecte versgemalen espressokoffie. De machines van de SAECO-lijn kenmerken zich door hoogwaardige componenten, gebruiksgemak en uitgebreide functies.

Ontdek ons Saeco assortiment

Philips volautomatische koffiemachines

Met de volautomatische koffiemachines van Philips kan je genieten van een breed scala aan dranken op basis van koffie, bereid met versgemalen koffiebonen. De automatische modellen van Philips laten je ook met één druk op de knop verse melkdranken bereiden, ofwel via de traditionele methode met stoompijpje, ofwel met behulp van het geïntegreerde melksysteem. Alle Philips modellen worden gekenmerkt door hoogwaardige componenten, uitgebreide functies en gebruiksgemak. 

Ontdek ons Philips assortiment

De Longhi volautomatische koffiemachines

De Longhi automatische koffiemachines voor bonen staan voor de perfecte combinatie van technologie en gebruiksgemak. Met de modellen van de De Longhi-lijn kan je in het comfort van je huis vlot een breed scala aan dranken bereiden. Alle modellen worden gekenmerkt door geavanceerde aanpassingsfuncties waarmee je altijd het beste resultaat krijgt, van verse bonen tot het kopje koffie. De Longhi biedt ook een breed scala aan automatische machines die geschikt zijn voor het bereiden van dranken op melk-basis. 

Ontdek ons De Longhi assortiment

BEKO volautomatische koffiemachines

Beko volautomatische koffiemachines zijn de ideale oplossing voor wie wil profiteren van de functionaliteit van de bean-to-cup-modellen met een beperkter budget dan de voornaamste modellen op de markt. Het Beko assortiment omvat drie modellen die verschillen in de variatie aan beschikbare dranken (espressokoffie en dranken op basis van melk) en het type melksysteem (geïntegreerde karaf of stoompijpje). De beperkte afmetingen van de Beko volautomatische modellen staan ook een perfecte plaatsing toe in elke ruimte waar ze terecht komen.

Ontdek ons Beko assortiment

Hoe kies je op de juiste manier een koffiezetapparaat?

Wil je je mokka-koffiezetapparaat vervangen door een espressomachine zonder een kapitaal uit te geven?  Wil je thuis comfortabel genieten van een espresso zonder dat je elke dag naar het koffiehuis moet?
Wil je weten wat de functies zijn die een koffiezetapparaat absoluut moet hebben?

Om je wat tijd te besparen, zullen wij bij Caffè Italia deze vragen zo volledig mogelijk beantwoorden. In dit eerste artikel zullen we de algemene kenmerken behandelen die gericht zijn op het kiezen van het type machine en de technologie die geschikt is voor de verschillende behoeften. In de volgende artikelen zullen we uitleggen hoe je voordelige modellen halfautomatische en automatische koffiezetapparaten uit kan kiezen.

Kies een voordelig maar tegelijkertijd betrouwbaar koffiezetapparaat

Koffiezetapparaten zijn een essentieel onderdeel geworden van de koffierituelen van veel mensen over de hele wereld. De technologische evolutie van de Coffee equipment sector heeft gezorgd voor een snelle verspreiding van het koffiezetapparaat dat, van een instrument dat uitsluitend in een professionele omgeving werd gebruikt, een huishoudelijke noodzaak is geworden met de algemene kenmerken van toegankelijkheid voor het grote publiek.

Daarom wordt de vraag welke criteria moeten worden opgenomen in de overwegingen met betrekking tot de keuze van een voordelig maar toch valide en betrouwbaar koffiezetapparaat steeds relevanter, totdat je er bijna hoofdpijn van krijgt.

De vier variabelen voor het kiezen van een koffiezetapparaat

Het aantal kopjes koffie dat je wil zetten

De eerste vraag die moet worden beantwoord betreft het aantal kopjes dat met het koffiezetapparaat moet worden gezet. De meeste koffiezetapparaten voor thuis kunnen tot 20-35 kopjes per dag aan. Voor grotere behoeften moet je een professioneel koffiezetapparaat hebben, maar in dat geval zal het budget dat nodig is voor de aanschaf ook veeleisender zijn.

Wat voor dranken wil je bereiden?

Een belangrijke vraag die moet worden opgehelderd betreft ook het soort drank dat je wil bereiden. Het is vooral belangrijk om te begrijpen of je op zoek bent naar een koffiezetapparaat dat een uitstekende espresso kan bereiden, of naar een model dat ook dranken op basis van melk kan bereiden, zoals cappuccino, latte macchiato of opgeschuimde melk. In het eerste geval is het voldoende om een handmatige hefboommachine of een pod-machine aan te schaffen. Maar in het tweede geval zal je moeten nadenken over de aanschaf van een halfautomatisch koffiezetapparaat dat is uitgerust met een stoompijpje of een vol-automatisch model met geïntegreerde melkkan. Voor beide oplossingen kunnen we je alle informatie geven om een voordelig maar tegelijkertijd betrouwbaar model koffiezetapparaat aan te schaffen.

Handmatig of automatisch koffiezetapparaat

Bij deze vraag komt de aanleg die je hebt voor het koffiebereidingsritueel om de hoek kijken. Je zal in het bijzonder moeten weten of je de voorkeur geeft aan het regelen van elk afzonderlijk aspect van de bereidingsmethode van de drank (watertemperatuur, maling, boilerdruk, enz.) of de mogelijkheid wil hebben om de drank te bereiden met een simpele druk op een knop . In het eerste geval zal je moeten uitkijken naar een semi-automatisch koffiezetapparaat, terwijl we je in het tweede geval de vol-automatische modellen met geïntegreerde molen aanbevelen die in staat zijn om de meeste drankjes die beschikbaar zijn in het koffiehuis in een oogopslag te bereiden.

Koffiebonen of koffiecapsules

Wil je genieten van de smaak van espresso van versgemalen bonen of heb je liever het gemak van een echte espresso die je dankzij een capsule in een paar seconden krijgt? In het eerste geval moet je een koffiemolen aanschaffen, of een model koffiezetapparaat met geïntegreerde molen. In beide gevallen kan je de hoeveelheid koffie malen die nodig is om je drankje te maken. De koffiepadmachines daarentegen komen tegemoet aan de belangrijke behoeften aan ruimte en comfort. Ze zijn meestal compact en zeer veelzijdig, zodat je smakelijke drankjes kan bereiden zonder eerst te hoeven malen. Ook in dit geval zullen we de keuze uit deze modellen op een volledige en grondige manier bekijken.

Heb je al een keuze gemaakt voor jouw model koffiezetapparaat?

Binnen deze post hebben we de belangrijkste aspecten geïllustreerd die van belang zijn voor de keuze van een model koffiezetapparaat dat geschikt is voor je behoeften. In de volgende posts zullen we je voor elk model machine de informatie verstrekken die nodig is om de aanschaf van een voordelig maar toch betrouwbaar koffiezetapparaat te evalueren dat tegemoet komt aan de verschillende verbruiksbehoeften.

De automatische koffiemachine is een type model dat steeds vaker wordt gebruikt in het huishoudelijke segment en kleine kantoren. Automatische koffiemachines worden gekenmerkt door het extreme gebruiksgemak waarmee zelfs onervaren gebruikers een grote verscheidenheid aan dranken op basis van koffie (espresso, macchiato, normale koffie, ristretto) of op basis van melk (cappuccino, latte macchiato, flat white, enz.) kunnen bereiden. Recente ontwikkelingen in de sector van automatische koffiemachines hebben steeds meer modellen uitgerust met professionele technologieën die in staat zijn om aan de meest geavanceerde behoeften van consumenten te voldoen. 

Een gemeenschappelijk kenmerk van automatische koffiemachines is de aanwezigheid van een gebruikersinterface die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een scherm en een drukknoppaneel waarmee de gebruiker alle functies voor het inschakelen, voorbereiden, onderhouden en uitschakelen van de machine kan regelen. De interface van een automatische koffiemachine is in wezen onderverdeeld in drie typen: 

1. Interface met handmatige knoppen waarmee u alle functies van de machine kunt beheren door op de verschillende knoppen te drukken. 
2. Interface met knoppen en aanraakscherm waarmee de gebruiker, naast het beheren van de machinefuncties, de instellingen voor de drankbereiding kan aanpassen
3. Interface met aanraakscherm waarmee alle functies van de automatische koffiemachine op het scherm kunnen worden beheerd en aangepast. 

Zo kies je op een intelligente manier een automatische koffiemachine

Maar waar moet men op letten bij de keuze voor een goede automatische koffiemachine? Een automatische koffiemachine biedt geen volledige controle over alle bereidingshandelingen zoals halfautomatische of handmatige machines. Om deze reden is het erg belangrijk om bij het evalueren van alle kenmerken van een model ook rekening te houden met de eigen gebruiksvoorkeuren. Tijdens het selectieproces moet met het volgende rekening worden gehouden.

• De ingebouwde koffiemolen in de koffiemachine: een geïntegreerde koffiemolen is een fundamenteel accessoire waarmee u een melange kunt verkrijgen met een altijd frisse en geurige smaak. De molen kan gemaakt zijn van metaal of keramiek. Het eerste oververhit veel gemakkelijker, terwijl het laatste, inbegrepen in alle Gaggia-automaten het maalproces op een betere manier kan doorlopen.  
• Ontwerp en compactheid: afhankelijk van de beoogde ruimte voor de koffiemachine is het mogelijk om te kiezen tussen compactere modellen of grotere modellen die zijn uitgerust met een groter waterreservoir en koffiedikbak. Hierdoor hoeven het waterreservoir en de koffiedikbak minder vaak te worden gevuld en geleegd. 
• Bouwmateriaal: stalen interieurs hebben de voorkeur boven andere plastic materialen, omdat ze een grotere weerstand, duurzaamheid en gemakkelijke reiniging bieden. 
• Soorten te bereiden dranken: bij het bereiden van dranken op basis van koffie adviseren wij een basismodel automatische koffiemachine zoals de Gaggia Brera. Als u dranken op melkbasis wil bereiden, raden we u aan een automatische cappuccinomachine aan te schaffen die is uitgerust met een geïntegreerde melkkan, zoals de Gaggia Cadorna Prestige, of een automatische koffiemachine zoals de Gaggia Magenta Plus, uitgerust met een professioneel stoompijpje dat de emulsie van melkschuim mogelijk maakt die nodig is voor de bereiding van dranken op melkbasis. 

 

• Snelle opwarming: dit is een zeer populaire functie omdat koffie binnen enkele ogenblikken na het inschakelen kan worden afgegeven.
• Automatische spoelcyclus: dit is een functie die de machine spoelt en reinigt elke keer dat de koffiemachine wordt in- of uitgeschakeld.
• Automatische ontkalkingscyclus: de meeste modellen automatische koffiemachines zijn uitgerust met een automatische functie die de gebruiker waarschuwt dat tijdens het gebruik opgebouwde kalkaanslag moet worden verwijderd. De ontkalkingscyclus is een begeleide procedure waarbij de gebruiker door de machine wordt geleid bij het beheren van enkele eenvoudige reinigingsprocessen. 
• Profielfunctionaliteit: de nieuwste modellen op de markt zijn uitgerust met een reeks functies waarmee de gebruiker de kenmerken van dranken gemakkelijk kan aanpassen in termen van lengte, aroma, smaak en intensiteit. Naast het beheren van deze kenmerken is er ook een geheugenfunctie, waarin u bereidingsrecepten kunt instellen en met een enkele knop weer oproepen. 

Op basis van de keuze van deze elementen kunt u automatische koffiemachines op de markt te vinden in verschillende prijsklassen. Bezoek onze sectie gewijd aan automatische koffiemachines of neem contact op met ons verkoopteam dat u kan adviseren over de beste keuze. 

De Italiaanse traditie van Gaggia

Gaggia is een Italiaans bedrijf, leider in de productie en distributie van koffiemachines voor de huishoudelijke en professionele sectoren. Dit jaar viert het bedrijf een belangrijk jubileum: 45 jaar “ESPRESSO AT HOME”. In 1977 lanceerde Achille Gaggia de koffiemachine Baby Gaggia waarmee hij zijn droom waarmaakte om espresso uit cafés rechtstreeks bij de consument thuis te brengen. Baby Gaggia werd daarvoor bedacht als de eerste espressomachine voor huishoudelijk gebruik die werkt zonder aansluiting op de waterleiding.

Het nieuwe model Gaggia Classic Lobster Red

Om deze belangrijke mijlpaal te vieren, heeft Gaggia de Gaggia Classic Lobster Red gelanceerd, een speciale versie van het model Classic Pro. De machine wordt geleverd in een ongekende kreeftrode versie, een duidelijk eerbetoon aan de kleur van de beroemde Baby Gaggia, die in de jaren 70-80 een cultapparaat werd.

Technische kenmerken Gaggia Classic Lobster Red

Het model Classic Lobster Red heeft een gelakte gegalvaniseerde stalen behuizing en behoudt het iconische ontwerp van het model Gaggia Classic, dat onmisbaar is geworden voor koffieliefhebbers over de hele wereld. Het model heeft alle onderscheidende elementen die Gaggia Classic pro kenmerken: van de professionele groep tot de verchroomde messing filterhouder, en het driewegmagneetventiel voor constant beheer en controle van de druk in de filterhouder. Gaggia Classic heeft een stoompijpje met twee gaten waarmee u een perfecte emulsie kunt verkrijgen voor alle dranken op melkbasis.

Beschikbaarheid Gaggia Classic Lobster Red

De machine is vanaf juni 2022 verkrijgbaar in de Caffè Italia-winkels. Aarzel niet om onze experts om informatie te vragen. Wij kunnen u helpen bij het kiezen van de koffiemachine die het beste bij uw behoeften past.

Voor de bereiding van een espresso zoals je die in een Italiaanse koffiebar drinkt, heb je een halfautomatische koffiemachine nodig met een filterhouder en een koffiemolen die de bonen op de juiste manier maalt. De evolutie van de markt voor huishoudelijke koffiemachines heeft geleid tot de ontwikkeling van all-in-one-modellen. Met deze complete en betaalbare machines word je een echte barista.

Een voorbeeld van deze machines is La Pavoni Domus Bar: een halfautomatische koffiemachine met geïntegreerde koffiemolen, alles wat je nodig hebt in één apparaat.

Caffè Italia presenteert een compleet overzicht van La Pavoni Domus Bar en probeert de belangrijkste kenmerken te belichten die de aankoop van dit model kunnen rechtvaardigen.

Belangrijkste kenmerken van La Pavoni Domus Bar

La Pavoni Domus Bar is er een halfautomatische espressomachine compleet met drankextractie en stoomproductie om dranken op melkbasis te maken. De Domus Bar is uitgerust met een pre-infusiefunctie die handmatig door de gebruiker kan worden geregeld dankzij de aanwezigheid van twee thermostaten: een voor de temperatuur van de koffie, de andere voor de stoomtemperatuur.

Met de geïntegreerde koffiemolen kun je espressokoffiebonen malen tot zeven verschillende maalgraden. Met dezelfde machine kun je op hetzelfde moment drankjes bereiden, een efficiënt gebruik van de ruimte. Bovenaan de machine bevindt zich een kopjeswarmer die de kopjes voorverwarmt voordat je de dranken bereidt. De Domus Bar is ook uitgerust met een voorverwarmfunctie waarmee de machine in slechts vier minuten klaar is voor gebruik.

Met de functie Turbosteam maak je heerlijk romig melkschuim voor cappuccino en latte macchiato, zonder het risico dat de melk aanbrandt of dat er onvoldoende schuim ontstaat. Tot slot is de Domus bar uitgerust met een afneembare watertank, zodat je het waterpeil kunt controleren dankzij een altijd zichtbare indicator.

Waarom La Pavoni Domus Bar kopen?

Dit model koffiemachine is een uitstekende oplossing voor gebruikers die een espressomachine van professionele kwaliteit in hun keuken willen hebben. Dankzij de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die kenmerkend is voor de modellen van La Pavoni, kun je professionele apparatuur aanschaffen zonder buitensporig veel uit te geven voor de aanschaf van afzonderlijke apparaten.

Caffè Italia staat tot je beschikking voor verder aankoopadvies en om te bepalen welk model koffiemachine het beste bij je behoeften past.

Als je een koffiemachine met één boiler hebt, weet je waarschijnlijk dat je lang moet wachten om over te schakelen van koffiezetten naar stoom produceren. In dit bericht willen we de voordelen van het gebruik van een koffiemachine met dubbele boiler benadrukken.

Beschrijving van de boiler

Laten we eerst eens kijken wat een boiler is. Een boiler is een gesloten tank van aluminium, staal of messing. De tank heeft een weerstand aan de binnenkant, waarmee het water in de boiler wordt verwarmd. Het water blijft altijd in de boiler en komt er pas uit als de koffie is gezet. Een typische enkele boiler heeft een volume van circa 250cc, hoewel er modellen koffiemachines zijn met een boiler van 325cc.

Hoe werkt een systeem met enkele boiler?

Een koffiemachine met enkele boiler voor huishoudelijk gebruik, maakt gebruik van een thermostaat voor de extractie van koffie. Hiervoor is een temperatuur van 90/ 96 °C nodig, terwijl de temperatuur om stoom te produceren hoger ligt: 125 °C. Een koffiemachine met enkele boiler heeft daarom tijd om van de ene temperatuur naar de andere over te schakelen.

Hoe werkt een systeem met dubbele boiler?

Koffiemachines met dubbele boiler gebruiken één boiler om het water voor koffie te verwarmen (95º) en de andere om het water voor stoom op temperatuur te brengen (125 °C), zodat melkschuim voor cappuccino en dergelijke kan worden geproduceerd.

Voordelen van een systeem met dubbele boiler

Het gebruik van een koffiemachine met dubbele boiler biedt vele voordelen:

1. Tijdwinst: de twee boilers werken gelijktijdig, zodat er geen wachttijd is voor de overgang van de ene temperatuur naar de andere.
2. Betere temperatuurregeling: bij het gebruik van twee onafhankelijke boilers zijn de temperaturen stabiel. Dit heeft een positief effect op de kwaliteit van de gezette koffie.
3. Meer vermogen: een boiler die uitsluitend voor stoom wordt gebruikt, heeft een hoger vermogen. Dit komt de kwaliteit van het schuim ten goede.

Welke koffiemachine met dubbele boiler?

Koffiemachines met dubbele boiler zijn duurder dan machines met enkele boiler. Caffè Italia wil u echter wijzen op drie geschikte koffiemachines met dubbele boiler

Rancilio Silvia Pro X

Een van de nieuwste modellen van dit Italiaanse bedrijf, dat zijn assortiment huishoudelijke koffiemachines hiermee uitbreidt met een PRO X-versie met dubbele boiler, twee PID's voor het regelen van de temperaturen van de boilers, een digitaal display en een soft-touch pre-infusiesysteem.

Vibiemme Domobar Super 2B

De Domboar Super 2B is een huishoudelijke koffiemachine voor meer ervaren gebruikers. Het apparaat is gemaakt met professionele componenten en is uitgerust met een dubbele boiler voor totale controle over de temperatuur van koffie en stoom.

La Spaziale S1 Vivaldi

Semiprofessionele koffiemachine met twee onafhankelijke boilers: een van 2,5 liter voor het produceren van stoom en een van 0,45 liter voor het zetten van koffie. Beide boilers zijn volledig onafhankelijk van elkaar: ze kunnen zowel apart als tegelijk worden in- en uitgeschakeld, afhankelijk van de behoefte.

De Oscar 22 en de Oscar Mood zijn de twee nieuwste innovaties van Nuova Simonelli in het koffiemachinesegment voor het huishoudelijke segment. In dit artikel presenteren we hun belangrijkste kenmerken en hun respectievelijke sterke punten.

De Nuova Simonelli Oscar 22

In reactie op het indringende verzoek om de koffiemachine uit te rusten met OPV-technologie, heeft Nuova Simonelli de Nuova Simonelli Oscar 22 gepresenteerd. Met dit nieuwe model heeft het Italiaanse bedrijf de koffie-ervaring beslist verbeterd door een in de fabriek vooraf geïnstalleerd OPV-systeem en een cool-touch stoompijpje te integreren.

Met name de Overdrukklep (OPV), ook wel de Expansieklep genoemd, is technisch gezien een bypass-systeem dat de persdruk beperkt wanneer de vibratiepompen ongeveer 15-18 bar produceren. Deze maatregel is te ingrijpend en heeft een negatieve invloed op de extractiekwaliteit van de espresso, vooral als de gebruikte koffie een "specialiteit" is of een lichte branding heeft.
Het OPV-systeem begrenst en regelt de persdruk, voor een beter resultaat in het kopje. Verder is het mogelijk om de druk verder te verlagen door de bypass-instelling handmatig aan te passen.

De Nuova Simonelli Oscar Mood

Als je op zoek bent naar een nog zachtere extractie, dan raden we je aan om de Nuova Simonelli Oscar Mood aan te schaffen, die is voorzien van een stillere pomp die een zachtere extractie van de koffiemelange na verloop van tijd mogelijk maakt.

De Oscar Mood espressomachine is bovendien uitgerust met een PID-temperatuurregelsysteem in zijn boiler van 2 liter. De temperatuur wordt aangepast via de bedieningsconsole die zich aan de voorkant van de machine bevindt. Binnenin de console bevindt zich ook de knop voor het activeren van het stoompijpje.

Conclusie

Door de compacte afmetingen van de Oscar 22 en de Oscar Mood kan je op veel verschillende plekken genieten van koffieplezier. De koffiemachine is gebruiksvriendelijk en past zich perfect aan de kenmerken van verschillende omgevingen aan dankzij het brede scala aan kleuren om uit te kiezen.

Dankzij het voortdurende onderzoek van Nuova Simonelli zijn we ervan overtuigd dat deze nieuwe producten de beste kandidaten zullen zijn voor de creatie van een dagelijkse espresso van hoge kwaliteit. Ons Caffè Italia-team is er trots op Nuova Simonelli's partner te zijn op dit avontuur en we zijn uiterst tevreden met het uitstekende werk dat is geleverd voor deze nieuwe upgrades.

De Duitse fabrikant van professionele koffiemolens Mahlkönig heeft het nieuwe model X54 Allround gepresenteerd, een koffiemolen die onder het merk Mahlkönig binnen een nieuwe lijn van huishoudelijke producten kan worden geplaatst. De naam Allround zegt al veel over zowel de vorm als de functionaliteit van de koffiemolen. In het bijzonder herinnert de cilindrische vorm aan de Mahlkönig-lijn van professionele koffiemolens, hoewel het om een molen gaat die is ontworpen om aan alle behoeften van  huishoudens te voldoen.

Kenmerken van het X54-model

Het product is verkrijgbaar met twee verwisselbare frontmodules die optimale functionaliteit bieden voor het malen van espressokoffie. De filterhouder helpt de gemalen koffie perfect in het midden van het filter op te vangen. De tweede module is ontworpen om het te gebruiken koffiepoeder op te vangen met een speciaal filter. De Mahlkönig X54 molen levert perfect gemalen koffiepoeder dat geschikt is voor de meest gebruikte koffiezet-methodes. Dankzij deze ontwerptechnologie biedt het product aanzienlijke besparingen op het gebied van kosten en ruimte.

De voordelen van de platte maalrotoren van de Mahlkönig X54 Allround

De Mahlkönig X54 koffiemolen is voorzien van een platte stalen maalrotor met een diameter van 54 mm. De molens van de X54 produceren optimale maalresultaten waarmee men zowel espresso- als filterkoffie-recepten van hoge kwaliteit kan bereiden. Platte rotoren bereiken een aanzienlijk hoger aantal deeltjes dan conische rotoren. Om deze reden zijn ze de perfecte keuze voor het verkrijgen van een zeer uniform gemalen koffie.

De platte rotoren zorgen ook voor een grotere doseernauwkeurigheid en een consistentere smaakbeleving. De rotoren van de Mahlkönig X54 hebben een gemiddelde levensduur van 500 kg. Dit is een maar een indicatieve waarde omdat de werkelijke maximale opbrengst afhankelijk is van de gekozen korrelgrootte, het soort bonen en de koffiebrand-graad. De slijtage van de rotor is ook afhankelijk van veranderingen in de fijnheid en temperatuur van de gemalen koffie. Daarom raden we aan om de rotor te vervangen wanneer het gemalen koffiepoeder te grof of te heet lijkt.

De prijs van de Mahlkönig X54 Allround

De nieuwe X54 Allround koffiemolen geeft een hoge prijs-kwaliteitverhouding, waardoor het een optimale keuze is, zelfs voor gebruikers die niet al te veel willen uitgeven. Voor meer informatie over technische kenmerken, prijzen en beschikbaarheid raden wij u aan de productfiche te raadplegen.

Nuova Simonelli is sinds 1936 actief is op het gebied van de productie van koffiemachines. Het historische bedrijf heeft onlangs het nieuwe model Oscar 2 gepresenteerd, een compacte koffiemachine met professionele onderdelen zoals de filterhouder, de thermocompensatie-eenheid en het professioneel stoompijpje met hoge productiviteit.

De technologie van de Oscar 2 van Nuova Simonelli

De roestvrijstalen behuizing van de machine is slechts 32 centimeter breed en heeft een glanzend voorpaneel dat kan worden gecombineerd met twee kleuren: zwart en rood. Hierdoor past de machine perfect in kleine ruimten: van de keuken thuis tot een kleine bed and breakfast, een kleine koffiebar of een koffiehoek in een kantoor.

De machine is uitgerust met een thermocompensatie-eenheid die een stabiele temperatuurregeling waarborgt dankzij de warmtewisselaar in de boiler. De warmtewisselingstechnologie bestaat uit een koperen buis in de boiler. Water voor koffie wordt via deze buis rechtstreeks naar de kop van de eenheid geleid, terwijl de rest van het water wordt gebruikt voor stoomafgifte.

Op deze manier warmt de machine snel op en wordt koffie van hoge kwaliteit gezet. Met de programmeerbare doseerfunctie kunt u bovendien met één druk op de knop de sterkte van de koffie instellen.

De andere functies van de Oscar 2

De Oscar 2 is uitgerust met een "Push & Pull"-systeem waarmee, door middel van een schakelaar aan de bovenkant van de machine, snel en comfortabel stoom kan worden geproduceerd zonder kranen te hoeven gebruiken. Het extra lange, professionele stoompijpje kan dieper in de drank worden ondergedompeld zodat de warmte beter wordt verdeeld.

De koffiemachine heeft ook een handige kopjeswarmer die de kopjes op een ideale temperatuur houdt voor elke drank. De Oscar 2 kan worden gebruikt met een waterreservoir of kan rechtstreeks op de waterleiding worden aangesloten.

Prijs en beschikbaarheid van de Oscar 2

De Oscar 2 van Nuova Simonelli is een uitstekende optie voor kleine koffiebars en thuisbarista's die koffie van hoge kwaliteit willen zetten. De machine heeft veel professionele functies in een zeer compacte behuizing. De prijs-kwaliteitverhouding is bijzonder aantrekkelijk, een belangrijke factor als het budget beperkt is.

Espresso, macchiato, cafeïnevrij, ristretto: de soorten Italiaanse koffie zijn talrijk en allemaal verschillend, zowel qua bereiding als qua smaak. In dit artikel presenteren we in het kort elk soort koffie, in de hoop je wegwijs te maken bij het kiezen van de drank die het beste bij jouw smaak past.

Espresso

Perfect voor onderweg, voor een pauze of na de maaltijd, de Espresso Koffie is de meest geliefde en gedronken Italiaanse koffie. Met zijn 25 ml vormt deze drank de basis voor de meeste koffievarianten die in Italië gebruikelijk zijn.
Als je het op je gemak thuis wilt bereiden, raden we je aan een Rancilio Silvia koffiezetapparaat te kopen.

Ristretto Koffie

Met zijn 15-20 milliliter is de Ristretto Koffie het kleinste type Italiaanse espresso dat er is. Deze drank, die meer concentratie en crème heeft dan die tot nu toe zijn gepresenteerd, heeft een bijzonder aromatische en besliste smaak. Dankzij het koffiezetapparaat met hendel De La Pavoni Europiccola kan je tot 8 kopjes koffie achter elkaar zetten: de perfecte keuze voor het maken van lekkere ristretto koffies.

Cappuccino

De Cappuccino is een andere Italiaans koffie-klassieker ideaal om jezelf 's morgens te gunnen, zodat je met het juiste been uit bed stapt. Deze drank bestaat uit koffie op basis van espresso met een met stoom verhit melk-schuims , geserveerd in koppen van ca. 180 ml. Dankzij superautomatische machine Gaggia Cadorna Prestige, kan je op je gemak thuis een perfecte cappuccino bereiden. De geïntegreerde koffiemolen zorgt voor een uitstekende aroma-extractie, terwijl de geïntegreerde melkkan je in staat stelt een eenvoudig perfect schuim te bereiden, altijd op de juiste temperatuur.

Latte macchiato

De Latte Macchiato bestaat uit een glas opgeschuimde melk (ongeveer 130 ml), gemengd met warme melk en "macchiato" (gekleurd) door een Espresso en wordt gekenmerkt door een dik schuim. Als je een latte macchiato-liefhebber bent, dan is de Gaggia Magenta Prestige de volautomatische koffiemachine die bij je past. Dankzij de geïntegreerde melkkan en de Optiaroma-functie, waarmee je de intensiteit van het aroma kunt aanpassen door te kiezen uit 5 standen, geniet je wanneer je maar wilt van een romige en aromatische latte macchiato.

Conclusie

Kortom, het uitgebreide assortiment koffiemachines dat beschikbaar is in de online winkel Caffè Italia staat je toe snel en gemakkelijk een breed scala aan dranken op basis van melk en koffie te bereiden. Op deze manier kan je al je wensen vervullen en thuis comfortabel genieten van een perfecte espresso, wanneer je maar wil.

Dit artikel is speciaal geschreven voor alle koffieliefhebbers die een espresso willen kunnen bereiden in een speciale en gepersonaliseerde ruimte met alle instrumenten van een echte barista.

Koffiemachines

Een professioneel barista-station kan niet zonder een eersteklas espressomachine: het belangrijkste gereedschap van je thuisbar.

Gaggia Classic Pro

Voor traditionele gebruikers die graag de handmatige vaardigheden handhaven, bieden we Gaggia Classic Pro, een halfautomatische machine, die volledig in Italië is gemaakt, uitgerust met een professionele espresso-eenheid en filterhouder, een nieuwe professionele stoompijp en een nieuwe interface met tuimelknoppen en lampjes voor de activering, het koffiezetten en de stoomafgifte.

Gaggia Cadorna Prestige

Voor gebruikers die van comfort houden en het "bar-station" in één element willen combineren, suggereren we het automatische model Gaggia Cadorna Prestige. Geïntegreerde koffiemolen, melkkan ook geïntegreerd en uitneembaar, functies voor het personaliseren van dranken stellen u in staat om aan alle verschillende smaken en behoeften van grotere gezinnen te voldoen.

Koffiemolen

Voor liefhebbers van traditionele "bar-stations" is het een koffiemolen onontbeerlijk: hiermee kun je de koffiebonen met verschillende korrelgrootten in gemalen koffie omzetten. Hier zijn twee suggesties voor koffiemolens die alle soorten gebruikers kunnen bevredigen.

Rancilio Rocky SD

Rancilio Rocky is een instapmodel molen, die goed past bij vrijwel elke espressomachine. Met 55 verschillende maalstanden en een motor van 16 watt is Rocky in staat om één gram per seconde te malen dankzij de platte maalschijven met een diameter van 50 mm.

Ceado E6X

Ceado E6X is een koffiemolen speciaal voor meer ervaren gebruikers en ontworpen voor gebruikers die zelfs thuis grote hoeveelheden koffie malen. Uitgerust met 64 mm maalschijven en continue aanpassing, heeft Ceado E6X veel professionele elementen (overbelastingsschakelaar, "Steady Lock Burr"-functie die de maalelementen op een vooraf gedefinieerde afstand houden) en maakt oneindige maalinstellingen mogelijk.

Accessoires

Een echt "barstation" kan niet om de accessoires heen, fundamentele elementen die de behoeften van een echte barista op professionele wijze volledig maken.

Espresso

Een bar zonder de grondstof, namelijk koffie, is onmogelijk. Wij van Caffè Italia bieden een uitstekende melange, geselecteerd met bonen of poeder uit Brazilië en India en gekenmerkt door een evenwichtige smaak met een aangename afdronk van chocolade.

Tamper

De tamper is een accessoire dat wordt gebruikt om de koffie zo in de filterhouder te drukken dat een vlak oppervlak gevormd wordt en een gelijkmatige extractie wordt verkregen. Caffè Italia heeft diverse volledig stalen modellen (bv. Tamper Isomac of Elektra) of met houten handvat (bv. Tamper Rancilio).

Lade afgewerkte koffie

De lade voor de afgewerkte koffie dient om het koffieresidu op te vangen nadat de extractie voorbij is en kan worden uitgerust met een basis waarop de machine en koffiemolen kunnen worden geplaatst (bijv. Rancilio Base of Elektra Base) of met een eenvoudige extractielade.

Filterhouder

De filterhouder is het onderdeel dat het koffiepoeder bevat vóór de extractie. Er zijn verschillende soorten filterhouders: van drukfilterhouders voor minder ervaren gebruikers tot filterhouders zonder bodem, waarvoor men meer ervaring moet hebben.

Latte Art Kit

Voor gebruikers die de kunst van het decoreren van dranken op basis van melk willen uitproberen, zijn de speciale Latte Art KIT's beschikbaar. De beschikbare tools zijn de cacao-decorateurs die aanwezig zijn in de Caffè Italia Kit Edition 1 of de pen voor Latte Art die je kunt vinden in de Caffè Italia Kit Edition 4.

Ben je klaar om je Bar Station op te bouwen?

Hebben we je genoeg ideeën gegeven voor je professionele bar-station? Bezoek onze winkel waar je veel interessante artikelen kunt vinden voor alle smaken en budgetten.

Het nieuwe Silvia Pro X-model

De Rancilio-groep, leider in de productie en distributie van professionele koffiemachines, breidt het Silvia-assortiment uit met de nieuwe Rancilio Silvia Pro X, die geavanceerde en innovatieve prestaties garandeert en een nieuwe beschikbaarheid van kleuren biedt.

De nieuwe Rancilio Silvia Pro X is ontworpen met de verschillende espresso-liefhebbers in gedachten, die thuis de ervaring willen meemaken als barkeeper met professionele apparatuur op te treden.

De technologie van de Silvia Pro X

De nieuwe Silvia Pro X bevat de belangrijkste kenmerken van het PRO-model, maar verbetert de extractie- en bedieningsfuncties om een barkeeper-ervaring op het hoogste niveau te bieden. Silvia Pro X heeft een dubbele ketelconfiguratie die het mogelijk maakt om extractiehandelingen en stoomproductie met constante temperatuurregeling uit te voeren. De ketel voor de  extractie heeft een inhoud van 0,3 liter, die van de stoomketel is 1 liter. Met de PID-regelaar die op elke boiler is geïnstalleerd, kunt u de belangrijkste drankbereidingsfuncties beheren omdat de twee extractie- en stoomproductietemperaturen afzonderlijk geregeld worden. Alle handelingen worden beheerd door middel van eenvoudige extractiecommando's op een digitaal display, compleet met automatische extractietimer.

De nieuwe Pro X beschikt ook over de Variable Soft Infusion-functie, waarbij de koffiepad gedurende maximaal zes seconden zachtjes in water met lage druk wordt gedrenkt voordat de normale extractiedruk erop wordt gezet. Deze functie garandeert een betere opening van de poriën in de gemalen koffie om verschillende smaakprofielen te kunnen bereiken, spelend met de zuurgraadelementen en met de body van de drank in het koffiekopje. Technisch gezien start de machine het extractieproces door het water voorzichtig en zonder druk in de koffiepad te laten doordringen. Pas als de ingestelde tijd is verstreken, begint de machine de druk te verhogen, zodat u de extractie beter kunt regelen en de uiteindelijke smaak van uw koffie kunt personaliseren. Rancilio heeft de ergonomie van de filterhouder in het Silvia Pro-model opnieuw ontworpen, naar het populaire RS1-ontwerp dat op sommige professionele modellen te vinden is.

De andere kenmerken, ook aanwezig op het PRO-model, zijn het in hoogte verstelbare plateau, de heetwaterkraan en het krachtige stoompijpje van roestvrij staal.

Koffie is een drank die je in culturen over de hele wereld vindt. Elk land heeft zijn eigen speciale ritueel: Italiaanse espresso in Italië, flat white in Australië, Amerikaanse koffie in de Verenigde Staten. Met een espressomachine kun je al deze en nog vele andere dranken lekker gemakkelijk thuis maken. Dit artikel is bedoeld om je te helpen bij het kiezen van de beste koffiemachine voor je behoeften.

Handbediende of automatische koffiemachines: de belangrijkste kenmerken

Koffiemachines kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: handbediend en automatisch. Het belangrijkste verschil tussen de twee soorten koffiemachines is de technologie van de bediening.

De handbediende espressomachines hebben een filterhouder en kunnen worden gebruikt met gemalen koffie, die de gebruiker handmatig moet doseren en aandrukken, of met wegwerp-koffiepads. Dankzij de druk van de pomp extraheren deze machines de vluchtige stoffen in de koffie op natuurlijke wijze en leveren traditionele crèmige espresso.

Aan de andere kant hebben automatische machines een geïntegreerde koffiemolen, een mechanisme dat de koffie perst en doseert en een selectiesysteem met vooraf ingestelde en aanpasbare dranken. In sommige modellen is er ook een automatisch melkopschuimsysteem voor cappuccino's en andere dranken op basis van melk.

Handbediende machines: aanwijzingen voor het gebruik

Zoals de naam al aangeeft, vereist een handmatige machine meer handelingen van de gebruiker dan een automatische. Een onderscheidend kenmerk van handbediende machines is de filterhouder, fundamenteel element voor het verkrijgen van een uitstekende espresso met natuurlijke koffiecrème. In de filterhouder moet een filter voor de gemalen koffie worden geplaatst, of een adapter en een specifiek filter als je pads gebruikt.

De filterhouder kan traditioneel zijn uitgevoerd, met professionele eigenschappen zoals in het geval van de machine Gaggia Classic Pro, of onder druk werkend, zoals in het geval van de machines Gaggia Carezza, Gaggia Viva en Gran Gaggia.

De technologie van de onder druk werkende filterhouder stelt minder ervaren gebruikers in staat een uitstekende espressokoffie te zetten, terwijl het gebruik van een traditioneel filter van de kant van de gebruiker de wil tot experimenteren met doseren en aandrukken vereist.

Automatische machines: aanwijzingen voor het gebruik

Het belangrijkste element van een automatische machine is de koffie groep: het is een onderdeel dat zich in de machine bevindt en dat de eerder gemalen koffie van de geïntegreerde koffiemolen doseert en aandrukt. Een belangrijk kenmerk van de Gaggia-automaten is de keramische koffiemolen, een resistent materiaal dat voorkomt dat de koffiebonen oververhit raken en verbranden.

De modernste automatische modellen hebben eengrafische interface wat het aanpassen en bereiden van een breed scala aan dranken eenvoudig en intuïtief maakt. Bij sommige machines kun je ook de maalgraad, de intensiteit van de koffie, de hoeveelheid koffie, melk en water instellen.

Het onderhoud van een volautomatische koffiemachine houdt in dat deze altijd schoon wordt gehouden. Bij de meeste modellen wordt de reinigingsprocedure geleid door de indicaties die op het display van de machine verschijnen.

De beste koffiemachine voor liefhebbers van dranken op basis van melk

Als je op zoek bent naar een meer traditionele aanpak, zijn handmatige machines de juiste keuze. Dankzij de melkopschuimer of de professionele stoompijp kun je de melk opschuimen en de latte art uitproberen. Selecteer eerst de functie "stoom" (door op de juiste knop te klikken of door aan een knop te draaien). Draai vervolgens aan de stoomknop om de hoeveelheid stoom aan te passen, zodat je de melk op de juiste manier kunt opschuimen, net als een echte Home Barista.

Als het je doel is om een uitstekend resultaat te behalen zonder dat je veel moeite hoeft te doen, dan is de beste machine zeker de automaat, die een breed scala aan dranken biedt en waar een simpele klik voldoende is. Er zijn veel verschillende melkbereidingssystemen op de markt. Er zijn bijvoorbeeld cappuccino-automaten die met één druk op de knop de melk uit een vaatje nemen, deze opkloppen en een fluweelzachte room in het kopje gieten. Daarnaast zijn er verschillende machines met geïntegreerde en uitneembare melkkan op de markt waarmee je met één klik vele verschillende dranken kunt bereiden: van latte macchiato tot flat white.

Om het beste van twee werelden te verkrijgen, kun je kiezen voor automatische machines met handmatige melkopschuimers, die met een klik worden geactiveerd. Enkele voorbeelden van machines van dit type zijn de Gaggia Cadorna Plus Barista en de Gaggia Magenta Plus.

Rancilio Silvia is een huishoudelijk koffiezetapparaat dat wordt gekenmerkt door een eenvoudig en strak ontwerp dat wij bij Caffè Italia al tientallen jaren aanbieden in onze online winkels. De nieuwe Rancilio Silvia Pro X-versie behoudt het uiterlijk van de Rancilio Silvia Base, maar heeft totaal andere kenmerken. Het is moeilijk om de functionele verschillen tussen de twee machines te onderstrepen, aangezien de Rancilio Silvia Pro X als een supercharged Silvia is met extra professionele prestaties, functionele specificaties en componenten. We belichten hieronder de belangrijkste kenmerken van de nieuwe Rancilio Silvia Pro X.

Hoogtepunten van de nieuwe Rancilio Silvia PRO X

• Stoomcapaciteit voor de bereiding van dranken op basis van melk: de aanwezigheid van een dubbele boiler maakt het mogelijk om op een continue en efficiënte manier stoom te produceren voor de bereiding van dranken op basis van melk. Machines met een dubbele boiler zijn praktisch de unanieme keuze voor diegenen die melkschuim stomen met koffiemachines voorzien van warmtewisselaartechnologie.
• Digitale temperatuurregeling: de meeste aspecten van de drankbereiding (watertemperatuur) en prestaties (stoomtemperatuur en stroomdruk) kunnen worden geregeld met behulp van de PID-technologie die bestaat uit een eenvoudig en minimalistisch bedieningspaneel aan de voorkant van de machine.
• Snelheid en responsiviteit: de machine is zeer snel op bedrijfstemperatuur en heeft een aanpasbare uitschakelinstelling. Hoewel het raadzaam is om tijdens de eerste verwarming 10-15 minuten te wachten, bereikt de machine de koffiezet-temperatuur in minder dan 5 minuten.
• Thermische stabiliteit: met behulp van de WBC-test voor temperatuurstabiliteit bij de waterafgifte is er een temperatuurbereik van 0-14 graden Celsius. Commerciële machines die dezelfde test gebruiken, kunnen variëren van -16 tot 17 graden.

De technologie van de Silvia Pro X

Deze machine die zoveel op de Rancilio Silvia lijkt is in staat om op een heel ander niveau te werken op het gebied van de prestatiecontrole. Het begint allemaal met een krachtige dubbele ketelconfiguratie die gelijktijdige afgifte van water en stoomproductie mogelijk maakt zonder enig temperatuurverlies. Dankzij de PID-regelaars op elke ketel biedt Silvia Pro X een ongeëvenaarde temperatuurnauwkeurigheid. Al dit vermogen wordt beheerd met eenvoudige bedieningsfuncties voor het koffiezetten, met digitaal display voor eenvoudige controle en automatische doseertimer.

De nieuwe Silvia Pro X erft alle bewezen technologie van Rancilio Silvia en versterkt de functionaliteit en prestaties door middel van een superieure technologische uitrusting, die in staat is om een nog betere ervaring als barkeeper te bieden. Met name de Variable Soft Infusion-technologie stelt u in staat om de koffiepad tot 6 seconden delicaat in water met lage druk te houden voordat de normale uitgiftedruk erop wordt losgelaten. Deze infusieperiode verzacht de onvolkomenheden van de koffieschijf tijdens het uitnemen en helpt de unieke aromatische tonen van uw koffie te benadrukken.

De belangrijkste kenmerken van de nieuwe PRO X

• 0,3 lt geïsoleerde koffieboiler van messing
• Pt1000 temperatuursonde voor maximale thermische stabiliteit
• Stoomketel met hoog rendement van 1 liter
• Interne tank van 2 liter met waarschuwing waterniveau
• Roestvrijstalen stoompijpje met volledige bewegingsvrijheid
• Commercieel toestel, kop en ketel in NSF-messing voor uitstekende warmteopslag
• Variabel delicaat infuussysteem
• Ergonomische 58 mm filterhouder met 8 / 18g korf

De Gaggia Anima Prestige is een espressomachine die volledig in Italië is ontworpen en vervaardigd, die het toch al brede assortiment automatische modellen van het Italiaanse koffiemachinebedrijf completeert. Dankzij de one-touch-technologie, laat de Anima Prestige je tot zes verschillende drankjes bereiden met een simpele druk op de knop. De integratie van een melkkaraf in de machine en de ruime capaciteit van het reservoir maken van de Prestige een ideale oplossing voor de behoeftes van gezinnen die van een brede selectie aan op melk gebaseerde dranken willen genieten.

HET DESIGN VAN DE GAGGIA ANIMA PRESTIGE

Ondanks de hoogstaande technologische configuratie en de ruime maat van het reservoir heeft de Anima Prestige een zeer compact formaat dat het toestaat zich aan te passen aan de meest uiteenlopende plaatsen van bestemming. De koffiebonenhouder heeft een inhoud van 250 gram koffie, terwijl de karaf tot een halve liter melk kan bevatten. De uitgiftetuiten voor de dranken hebben een ideale hoogte om ook hoge glazen en koppen te gebruiken, ideaal voor het bereiden van dranken op basis van melk. De Anima Prestige heeft een design dat vergelijkbaar is met het model Accademia, compleet met roestvrijstalen voorplaten en zachte, rechthoekige knoppen. Het LCD interface, compleet met rechthoekige knoppen, en het tweekleurige display laten je de functies en instellingen van de machine op een eenvoudige en snelle manier beheren.

DE TECHNOLOGIE VAN HET KOFFIEMALEN

De koffiemolen is uitgevoerd met keramische bladen (klassiek voor de automatische Gaggia modellen) en kan worden ingesteld op 5 verschillende malingen (van de fijnste voor een intense smaak tot grover voor lichte smaken), terwijl het "Gaggia Adapting System" het je toestaat automatisch de malingscyclus aan te passen dankzij de ervaring die is opgedaan en vastgelegd bij de voorgaande uitgiftecycli van het drankje. De koffiebonenhouder is voorzien van een speciaal deksel dat het behoud van het aroma garandeert.

PERSONALISATIE VAN DE DRANKEN

Dankzij het Optiaroma systeem laat de Gaggia Anima je de intensiteit van je favoriete drank personaliseren via vijf aroma-instellingen: van extra delicaat tot supersterk. Het temperatuur-regelingssysteem maakt de keuze mogelijk tussen drie verschillende temperatuurniveau's: laag, midden en hoog. De verschillende instellingen voor hoeveelheid en intensiteit van de dranken kunnen eenvoudig in het geheugen worden opgeslagen door de betreffende knop enkele seconden ingedrukt te houden. Dankzij een technologie met leer-algoritmes regelt het "Gaggia Adapting System" automatisch de malingstijd op basis van de instelling voor de intensiteit van de koffie. De pre-infusie functie, die het contact regelt tussen het water dat wordt losgelaten en de versgemalen koffie, laat je een espresso zetten met uniek aroma en smaak.

GEINTEGREERDE MELKKARAF

De geïntegreerde melkkaraf laat je een heerlijke cappuccino, latte macchiato, of geëmulgeerde melk zetten, met een eenvoudige druk op de betreffende knop. De karaf heeft een speciale houder aan de linkerkant van de body van de machine en kan eenvoudig worden verwijderd om in de koelkast bewaard te worden wanneer hij niet wordt gebruikt. Wanneer de karaf wordt verwijderd kan er een tuit voor heet water worden bevestigd die je heet water laat tappen voor een normale kop koffie, thee, of warme chocola. De dranken met melk en opgeschuimde melk kunnen worden gepersonaliseerd, net als de dranken op koffie-basis, op grond van het favoriete volume aan koffie en melk.

SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD VAN DE GAGGIA ANIMA PRESTIGE

Het onderhoud van de Gaggia Anima Prestige kan heel handig worden uitgevoerd dankzij de mogelijkheid de belangrijkste onderdelen van de machine eenvoudig te verwijderen: uitgiftegroep, druppel-opvang tray, waterreservoir, koffiedrabhouder en melkkaraf. Het "Melk Quick Clean" systeem laat je het melkcircuit automatisch schoonmaken na elke bereiding, waarmee een perfecte hygiëne is gewaarborgd. De Gaggia Anima Prestige heeft bovendien een automatisch schoonmaaksysteem voor het koffiecircuit dat zich elke keer dat de machine wordt aan- of uitgezet activeert. De ontkalkingsfunctie wordt geregeld door een automatisch systeem dat de gebruiker waarschuwt om van start te gaan met de ontkalking die stap voor stap kan worden uitgevoerd door de instructies op het display te volgen. 

Anima is de gloednieuwe lijn van automatische koffiemachines gelanceerd door Gaggia. Vier modellen espressomachines met een compact en elegant design: Gaggia Anima, Gaggia Anima Deluxe, Gaggia Anima Class en Gaggia Anima Prestige.

De 4 automatische espressomachines bieden de mogelijkheid om de bereidingsinstellingen van de verschillende dranken te personaliseren en te onthouden, door simpelweg de betreffende knop een paar seconden ingedrukt te houden. Al de Gaggia Anima-modellen zijn uitgerust met een LCD-display met knoppen die meer controle en zichtbaarheid garanderen, waardoor het koffie zetten wordt vergemakkelijkt.

Dankzij de Optiaroma-functie is het mogelijk om een espresso op maat te maken door de mate van intensiteit van het aroma te selecteren, terwijl u met de instelbare 100% keramische molen de maalgraad van de koffiebonen kunt selecteren, van de fijnste stand voor een intensere smaak tot de grofste voor een lichte koffie. De pre-infusie-functie bevordert het contact van het water met de versgemalen koffie, waardoor alle soorten koffie body en smaak krijgen.

De modellen worden gekenmerkt door een elegant en modern design en bieden 3 verschillende opties voor de melk-emulsie om aan de behoeften van elke thuisbarista te voldoen: geïntegreerde melkkan, cappuccinatore en klassieke roestvrijstalen melkopschuimer.

Gaggia Anima

Met de Gaggia Anima volautomaat voel je je, dankzij de klassieke roestvrijstalen melkopschuimer, een echte barista en maak en geniet je thuis comfortabel van romige cappuccino's, of schenk je heet water voor thee en kruidenthee.

Sage Appliances, een bedrijf van de Amerikaanse groep Breville, leider in de productie van keukenapparatuur, presenteert op de wereldhandelsbeurs voor de horeca Host 2021 het model  The Bambino, een handmatige espressomachine die professionele prestaties kan leveren in een zeer lage prijsklasse.

Sage The Bambino is een reeks die veel gemeen heeft met The Bambino Plus, het succesvolle model van de lijn handmatige koffiemachines van Sage waarmee het vier fundamentele kenmerken deelt voor de vervaardiging van hoogwaardige espresso: doseringsregeling, optimale druk, temperatuurstabiliteit en stoomregeling.

Sage The Bambino is uitgerust met een ThermoJet-verwarmingssysteem waarmee de machine in ongeveer 2-3 seconden is opgewarmd. De machine is ook uitgerust met een  pomp van 15 bar, met relatief aftapventiel en een digitaal temperatuurregelsysteem (PID) dat in staat is om water van de optimale temperatuur te leveren.

Verder heeft The Bambino de volgende functionele kenmerken:

• Ideale professionele filterhouder van 54 mm die altijd voor de juiste dosering zorgt.
• Stoompijpje aangedreven door het ThermoJet-systeem dat een perfect melkschuim kan bereiden voor alle Latte Art-liefhebbers.
• Pre-infusie met lage druk en extractie van 9 bar dankzij de pomp van 15 bar.
• Watertank van 1,3 liter.
• Bedieningspaneel met knoppen voor 1 kopje, 2 kopjes, heet water en stoom.
• Tamper, 1- en 2-kops dubbelwandige filters.

De espressomachine The Bambino wordt gelanceerd op Host 2021 en heeft een introductieprijs van € 349,90. Uiteraard zal de machine zo snel mogelijk ook in onze webshops beschikbaar zijn.

Nuova Simonelli lanceert het nieuwe Oscar Mood-model

Nuova Simonelli presenteert Oscar Mood, een nieuwe semi-professionele koffiemachine aan een groep toegewijd aan alle koffieliefhebbers die willen genieten van een onberispelijke espresso of een drankje op basis van melk in een omgeving waar smaak en welzijn in perfecte harmonie samenkomen. Met Oscar Mood kun je dankzij zijn compacte formaat en professionele technologische apparatuur een espresso met een onberispelijke smaak of verschillende dranken op melkbasis bereiden, rechtstreeks in je keuken, op kantoor of in elke ruimte die is bedoeld voor koffiepauzes.

Een nieuw ontwerpconcept

Oscar Mood neemt de designlijnen van het historische Nuova Simonelli Oscar model over, maar heeft verschillende innovatieve kenmerken zoals de professionele filterhouder met houten handvat, het microgeperforeerde roestvrijstalen rooster, een stoomactiveringsknop die het hefboommechanisme van het vorige model vervangt en een "cool touch" stoomstaaf die het risico van verbranding vermijdt. Het nieuwe model is extreem veelzijdig dankzij de vier kleuren zwart, guacamole, duifgrijs en rood, waardoor het zich kan aanpassen aan elke bestemmingsruimte.

De technologie van Oscar Mood

Het nieuwe Mood-model is uitgerust met warmtewisselingstechnologie waarmee je de temperatuur op een stabiele manier kunt regelen en tegelijkertijd de kwaliteit van de extractie kunt verbeteren. Een professioneel PID-drukschakelsysteem regelt elektronisch de keteltemperatuur, terwijl een geïntegreerde overloop de keteldruk regelt. De bediening van de functies van de koffiemachine wordt verzekerd door een professioneel display waarin het toetsenbord is geïntegreerd en waarmee ook de zettijden kunnen worden geregeld dankzij een handige en intuïtieve timer. Flexibiliteit in het gebruik wordt ook gegarandeerd door de compacte afmetingen, het lichte gewicht (13 kg) en de korte opstarttijd: de machine is al na 15 minuten na het opstarten klaar voor gebruik.

Een nieuwe ervaring van smaak en welzijn

Met Oscar Mood heeft Nuova Simonelli het assortiment koffiemachines voor huishoudelijk gebruik uitgebreid en vernieuwd. De machine is zowel verkrijgbaar met een directe wateraansluiting als met een ingebouwde boiler van 3 liter. Laten we de innovaties van het Oscar Mood-model samenvatten:

• thermogecompenseerde doseergroep voor consistente en kwalitatieve extracties;
• effectief PID-systeem voor elektronische regeling van de gewenste temperatuur;
• overloopssysteem dat de pompdruk afstelt op het gewenste niveau;
• handig en intuïtief display met timer voor volledige controle van de functies;
• stoompijpje met "cool touch" materiaal om verbranding te voorkomen;
• stoom trekker knop;
• professionele filterhouder met houten handvat;
• vier verschillende kleuren: zwart, taupe, guacamole, rood;
• microgeperforeerd roestvrijstalen rooster.

Oscar Mood is uiteraard aanwezig in de Caffè Italia online winkels. Kom direct langs in de winkel of neem contact op met ons verkoopteam dat je kan adviseren over het model dat het beste bij je past.

Het project Ice-Green

Nemox, een historisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de fabricage van huishoudelijke en professionele ijsmachines, heeft haar assortiment volledig vernieuwd door de lancering van het project Ice-Green. Dit project is erop gericht de huidige koelmiddelen te vervangen door milieuvriendelijk gas in alle koelsystemen die deel uitmaken van haar aanbod.

De gassen die in de huidige huishoudelijke en commerciële koelsystemen worden gebruikt, vormen een van de belangrijkste oorzaken van de opwarming van de aarde door de hoge uitstoot van fluorkoolwaterstoffen. Met het oog op een toenemend milieubewustzijn heeft Nemox besloten over te stappen op R290-gas. Deze zeer efficiënte koolwaterstof zorgt voor 50% minder uitstoot dan de gassen die normaal gesproken in koelsystemen worden gebruikt. Het doel van het Italiaanse bedrijf is om tegen 2022 3.000 ton minder CO2 uit te stoten.

De voordelen van het nieuwe I-Green assortiment

De belangrijkste voordelen van het I-Green assortiment zijn hieronder samengevat:

• Een nieuw, milieuvriendelijk ontwerp dat minder elektriciteit verbruikt en efficiënter is in het gebruik.
• Gebruik van minder gas bij een lagere druk en een vermindering van de potentiële mate van slijtage van de machine.
• Kortere afkoeltijd dankzij de betere prestaties van het thermodynamische systeem
• 99,95% minder impact van koolwaterstofemissies in vergelijking met de gassen die worden gebruikt in de huidige koelsystemen.

Het nieuwe I-Green assortiment

De nieuwe generatie I-Green ijsmachines heeft een groen netsnoer, waardoor ze onmiddellijk te onderscheiden zijn van de vorige modellen. De volgende modellen maken deel uit van het nieuwe assortiment:

Gelato Pro 1700 UP – I Green

Machines met krasvaste metalen behuizing, verkrijgbaar in 4 kleuren, met nieuw conserveringssysteem, krachtig koelsysteem en een bedieningspaneel waarmee ijs, yoghurt en sorbets snel en gemakkelijk kunnen worden bereid.

Gelato NXT-1 Automatica – i Green

Nieuwe machine met een milieuvriendelijk karakter, verkrijgbaar in vier kleuren: wit, groen, rood en zilver.  De ijsmachine NXT-1 is voorzien van nieuwe software die de koel- en bereidingstijd optimaliseert. Een touch-bedieningspaneel zorgt voor eenvoudige en directe toegang tot alle functies

Gelatissimo Exclusive I-Green 

Nieuwe ijsmachine verkrijgbaar in zwart en wit met een nieuw koelsysteem volgens de ontwikkeling van milieuvriendelijke technologie. Het nieuwe bedieningspaneel zorgt dat je alle bereidingsfuncties eenvoudig kunt gebruiken.

Deze traditionele Nemox-ijsmachine heeft al haar populaire designkenmerken behouden, maar heeft een nieuw milieuvriendelijk ontwerp voor optimale prestaties, hoge energie-efficiëntie en een lage impact op het milieu.

Gelato Talent I-Green

Een nieuwe machine met een nieuw ontwerp en koelsysteem. De Talent is uitgerust met een krachtige mengmotor die zorgt voor professionele prestaties, ook bij huishoudelijk gebruik.

Het geheel nieuwe I-Green assortiment van Nemox is verkrijgbaar in de online winkels van Caffè Italia. Voor meer informatie over de aankoop van deze producten kunt u contact opnemen met de medewerkers van onze klantenservice. Zij kunnen je de beste ijsmachine voor jouw behoeften aanbevelen.

INLEIDING

Sage, een Australisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van automatische koffiemachines, brengt vier modellen voor het huishoudelijke segment opnieuw op de markt, een markt die steeds meer aandacht geeft aan functionaliteit en veeleisend is op het gebied van kwaliteit.

Binnen dit scenario lanceert SAGE vier verschillende modellen om van de koper een echte “bartender at home” te maken. De vier modellen verschillen in functionele kenmerken en prijsklasse, maar zijn toch verenigd door vier belangrijke elementen: dosering, druk, temperatuur en waarde.

Laten we de vier referentiemodellen samen doornemen.

BAMBINO PLUS

Het Bambino Plus-model wordt beschouwd als het instapmodel van het Sage-huishoudelijk assortiment. De koffiemachine is uitgerust met een professionele filterhouder die perfect de hoeveelheid koffie kan doseren, die men nodig heeft voor de 54mm filterhouder. De machine heeft een opwarmtijd van slechts 3 seconden en stelt je in staat om op een eenvoudige en functionele manier melk op te schuimen dankzij het automatische stoompijpje.

BARISTA EXPRESS

Barista Express wordt beschouwd als een van de best verkochte modellen in het Sage-assortiment voor thuis. Dankzij de aanwezigheid van een manometer maakt de machine een volume-regeling van de druk in de filterhouder mogelijk. Met deze functie maak je een perfecte espresso. De machine is ook uitgerust met een conische koffiemolen die de juiste hoeveelheid koffie direct in de filterhouder brengt.

BARISTA PRO

Barista Pro is het meest geavanceerde model dat nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk maakt en van het begin tot het einde tijdens de extractie constant op 93 graden blijft. De machine is uitgerust met een handige display waarmee men de 5 temperatuurniveaus voor de infusie aan kan passen en alle aspecten van de koffiebereiding kan regelen. De machine is uitgerust met een Thermojet snelverwarmingssysteem waarmee u de extractietemperatuur in slechts 3 seconden bereikt.

ORACLE TOUCH

Oracle Touch daarentegen is het topmodel met geavanceerde maal-, pers- en doseerfuncties. De machine is voorzien van een dubbel boilersysteem en een groot display waarmee men het malen, extractie en bereiden van melk en room helemaal in de hand heeft. Oracle Touch heeft ook een veiligheidsklep die de maximale druk tijdens extractie beperkt, waardoor de koffie geen bittere smaak krijgt. Dit is meestal een functie die is voorbehouden aan professionele koffiemachines. De OneTouch-functie is daarentegen weggelegd voor liefhebbers van Amerikaanse koffie die met een simpele klik kunnen genieten van een tot in de perfectie bereide long coffee.

CONCLUSIE

Sage heeft deze vier modellen opnieuw gelanceerd met als doel te voldoen aan alle functionele en budgettaire behoeften van consumenten. Caffè Italia presenteert het complete SAGE assortiment binnen haar assortiment. Bezoek de winkel voor meer informatie.

Zestig jaar geschiedenis

Dit jaar wordt de FAEMA E61-koffiemachine zestig jaar en dat is een uitstekende gelegenheid om de belangrijke mijlpaal te vieren door verschillende initiatieven te organiseren voor alle liefhebbers van de koffiewereld. Het belangrijkste initiatief betreft echter de lancering van het model Limited Edition E61 1 Group Anniversary, een koffiezetapparaat exclusief voor de huishoudelijke sector, maar uitgerust met volledig professionele apparatuur.

De revolutie veroorzaakt door het Faema E61-model

De Faema E61 koffiemachine ontleent zijn naam aan de eerste zonsverduistering die juist in 1961 plaats had. Het E61-model heeft bijgedragen aan een revolutie in de professionele barsector door nieuwe gebruiksconcepten te introduceren:

• Continue levering: het water dat voor de extractie wordt gebruikt, komt uit het waterleidingnet en niet uit de ketel. Door langs de ontharder en andere harsen te passeren, wordt kalk verwijderd.
• "Thermosifonisch" systeem: de elektro-volumetrische pomp stuwt het water op tot een druk van 9 atmosfeer door een warmtewisselaar die het bereiken en behouden van de optimale temperatuur voor extractie garandeert.
• Pre-infusie: het koffiepoeder wordt enkele seconden bevochtigd met water voordat de drank wordt afgegeven om de extractie van de stoffen die het koffiearoma versterken te maximaliseren.

Faema E61 is uitgerust met een gepatenteerd Thermobalance-systeem waarmee u de temperatuur van de groep kunt variëren om de extractie-omstandigheden optimaal aan te passen aan de smaak en voorkeuren van elke individuele consument.

De nieuwe limited edition Faema E61

Om het jubileum te vieren, heeft Faema de 1 Group Anniversary Limited Edition-versie gelanceerd die is ontworpen om in elke omgeving te worden ingepast, maar die speciaal is bedacht voor de thuisomgeving. Het model heeft een stalen body waar design en technologie samenkomen om een super-exclusieve machine te creëren. Het design wordt ook bijzonder gemaakt door de details in hout, zoals de koffie-uitgiftehendel, en door de felrode kleur van het paneel dat van achter wordt uitgelicht.

De Magenta lijn

In het voorjaar bracht Gaggia de Magenta-lijn op de markt, een volautomatisch koffieapparaat met een elegant design waarmee je snel en automatisch een grote variatie aan dranken bereidt. De Magenta-lijn heeft een zeer eenvoudige bedieningsinterface waarmee gebruikers gemakkelijk elk type drank op basis van koffie of melk kunnen bereiden.

Een nadere blik op het Magenta Prestige-model

De Prestige is het vlaggenschipmodel van de Gaggia Magenta-lijn, ontworpen voor gebruik dat functionele eenvoud en kwaliteit van de drank verenigt met de zorgvuldige afweging van alle opties voor persoonlijke aanpassing die karakteristiek zijn voor alle automatische Gaggia-modellen.

De machine is uitgerust met een groot kleurendisplay met aanraak-gevoelige toetsen die controle bieden over alle handelingen van drankselectie, malen, extractie en verwarmen. Met de machine, die in 21 verschillende talen kan worden gebruikt, kunt u tot 12 verschillende dranken op basis van koffie en melk zetten. Op het handige display kunt u ook de bereidingsmethoden opslaan voor toekomstig gebruik.

De koffiemachine is geïntegreerd met een koffiemolen met keramische molen, op 5 niveaus verstelbaar, waardoor een maling met een altijd vers aroma wordt verkregen. Met de machine kunt u ook reeds gemalen koffie gebruiken die in de daarvoor bestemde houder kan worden geplaatst.

De machine bevat ook zeer uitgelezen details, waaronder de "espressolade", een verwijderbare en verstelbare "trede" van roestvrij staal waarmee u, wanneer deze op de juiste hoogte is ingesteld, een espressokoffie kunt krijgen met een perfecte crèmelaag, zonder spetters. Dankzij het melksysteem met geïntegreerde karaf kun je de melk op een uniforme en compacte manier emulgeren, zonder dat er bellen ontstaan. De geïntegreerde melkkan is ook eenvoudig te verwijderen, zodat je hem in de koelkast kunt bewaren of beter kunt schoonmaken.

De onderhouds- en reinigingswerkzaamheden kunnen gemakkelijk worden beheerd via het speciale display dat de gebruiker ook waarschuwt wanneer het nodig is om de periodieke ontkalking, een essentiële handeling om de machine in uitstekende staat van gebruik te houden, uit te voeren.

Conclusie

De Gaggia Magenta Prestige, ontworpen en geproduceerd in Italië, kan worden aangeschaft in onze Caffè Italia online winkels. Bezoek de afdeling en ontdek de speciale aanbiedingen die we aan je hebben toegewijd.

Inleiding: wat is een latte macchiato?

Latte macchiato is een gelaagde drank bestaande uit melkschuim, vloeibare warme melk en espresso die vaak wordt verward met cappuccino. De belangrijkste verschillen met deze drank bestaan:

• in de hoeveelheden ingrediënten: cappuccino heeft niet dezelfde hoeveelheid melk nodig als latte macchiato.
• in de bereidingswijzen: cappuccino vereist eerst de bereiding van de espresso waarop het melkschuim wordt gegoten.
• in het glas: cappuccino wordt meestal in een beker bereid terwijl latte macchiato een glas vereist. 

Bereid een perfecte latte macchiato met Gaggia Cadorna Style

Het geheim van een latte macchiato in barista-stijl zit in het melkschuim, dat romig moet zijn, en vrij van luchtbellen die de bereiding van de drank kunnen bederven. Voor dit doel is het automatisch koffiezetapparaat Cadorna Style de beste oplossing. De machine, uitgerust met een klassieke Panarello, levert de juiste hoeveelheid stoom om een fluweelzachte melkemulsie te verkrijgen.

Hier zijn enkele stappen die je kunt nemen om een onberispelijke latte macchiato te maken:

1. Kies een melksoort met een hoeveelheid vetten en eiwitten die geschikt is om een dicht schuim te creëren. De beste melk is volle melk, indien mogelijk net uit de koelkast gehaald.
2. Vul een niet te grote kan voor tweederde met de gekozen melk en plaats deze onder het stoompijpje. Het stoompijpje moet in de melkkan worden ondergedompeld zonder de bodem te raken.
3. Activeer de stoomfunctie op het toetsenbord en houd het stoompijpje altijd in contact met de vloeibare melk. Het melkreservoir moet tijdens de schuimbereiding lichtjes gekanteld worden gehouden. Zodra je melkroom hebt gemaakt, kun je de stoomfunctie uitschakelen.
4. Terwijl je het schuim laat rusten, ideaal terwijl er nog luchtbellen zijn, bereid je de espresso door op de handige knop op het drankkeuzescherm te drukken.
5. Neem vervolgens een hoog glas en schenk de romige melk in en vervolgens de espresso.

Nu heb je een smakelijk en voedzaam drankje gemaakt zoals je ook kunt proeven in je favoriete koffiezaak.

Conclusies

Met dit artikel hebben we je laten zien hoe je in een paar eenvoudige stappen een latte macchiato in professionele barista-stijl kunt maken met de machine Cadorna Style. Wil je je ontbijt of snacks nog lekkerder maken, bezoek dan onze winkel en ontdek de beste espresso- en cappuccinomachines.

Het 30-jarig jubileum van het Classic-model

Gaggia Milano, het historische Italiaanse bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van koffiemachines voor huishoudens en bedrijven, lanceert ter gelegenheid van de dertigste verjaardag van het Gaggia Classic-model een exclusieve "Limited Edition"-versie.

Het creatieve concept van de Gaggia Limited Edition 

De editie, bestaande uit slechts 3.000 exemplaren die volledig in Italië zijn geproduceerd, is tot stand gekomen in samenwerking met de ontwerper en illustrator Pierpaolo Gaballo. Het concept dat is gebruikt voor de ontwikkeling van het product verwijst naar het thema van een acrobaat die zijn act perfectioneert door constante toewijding aan oefening en de zoektocht naar balans. Vandaar de analogie met het Home Barista-thema waarmee Gaggia, vooral het nieuwe Classic-model, wilde voldoen aan de behoeften van espresso-enthousiastelingen die de praktijken en bewegingen van professionele barista's in hun eigen huis willen nabootsen. 

Een exclusief design voor het nieuwe Gaggia-model

Het artistieke acrobatenthema krijgt vorm binnen het design van het koffiezetapparaat door een de thematische illustraties van het initiatief rechtstreeks in de carrosserie in te voegen.  Het thema is ook opgenomen in een papieren illustratie, toegewijd aan de koper van het 30-pack Gaggia Classic. 

De technologie van Gaggia Classic Pro

De technologische componenten van het halfautomatische model Classic Limited Edition zijn hetzelfde als de hoofdlijn Classic Pro, dus een revolutionaire interface die bestaat uit drie intuïtieve knoppen waarmee alle inschakel-, extractie- en uitschakelhandelingen kunnen worden beheerd, een professionele stoompijp die perfect geëmulgeerd melkschuim kan produceren en een pomp van 15 bar, de juiste druk om een Italiaanse espresso met onberispelijk room te maken.

Classic Limited nu verkrijgbaar in Caffè Italia-winkels

De 30 Limited Edition ligt nu exclusief in de Caffè Italia-winkels met een zeer beperkt assortiment. We raden alle liefhebbers van de wereld van espresso aan om van deze unieke kans te profiteren, niet alleen om hun keuken te verfraaien met een uniek meubel, maar ook om te genieten van een Italiaanse espresso met een perfect uitgebalanceerde smaak en intensiteit. Als een acrobaat...

Magenta is de gloednieuwe lijn van volautomatische koffiemachines, gelanceerd door Gaggia.

Drie modellen espresso machines met een eigentijds ontwerp en een intuïtieve interface: Gaggia Magenta Plus, Gaggia Magenta Milk en Gaggia Magenta Prestige.

Alle modellen Gaggia Magenta hebben de mogelijkheid om de bereidingsinstellingen van de verschillende dranken aan te passen en op te slaan. De 3 volautomatische espressomachines zijn uitgerust met een prachtig TFT-kleurentouchscreen en 8 capacitieve aanraakknoppen, die meer controle en overzicht geven, waardoor het koffiezetten snel en gemakkelijk wordt.
Dankzij de Optiaroma-functie is het mogelijk een espresso op maat te maken, door de intensiteit van het aroma te selecteren, terwijl de functie van pre-infusie het contact van water met de versgemalen koffie bevordert, waardoor alle dranken op basis van koffie een unieke smaak krijgen.

De modellen worden gekenmerkt door een elegant, dynamisch en modern ontwerp en bieden 3 verschillende melkemulsieoplossingen om aan elke behoefte te voldoen: geïntegreerde melkkaraf, CAPPinCUP-systeem en professioneel stoompijpje.

Gaggia Magenta Plus

Gaggia Magenta Plus is uitgerust met een professioneel stoompijpje, waardoor een perfecte melkemulsie wordt verkregen. U kunt nu zelf een cappuccino maken zoals het hoort, comfortabel thuis.

Gaggia Magenta Milk

De volautomatische koffiemachine Gaggia Magenta Milk heeft het innovatieve one-touch-systeem CAPPinCUP, die de melk uit de meegeleverde externe karaf haalt, emulgeert en met precisie afgeeft, zonder dat de beker of het glas onder de koffiedispenser vandaan hoeft te komen, alles met een simpele klik.

Dankzij de meetschaal op de externe glazen karaf kan men op elk moment de hoeveelheid aanwezige melk controleren. De karaf is gemakkelijk schoon te maken en kan in de vaatwasser worden afgewassen.

Gaggia Magenta Prestige

De nieuwe Gaggia Magenta Prestige stelt u in staat om 12 verschillende dranken te bereiden, om aan alle behoeften van koffieliefhebbers te voldoen.
Met de geïntegreerde melkkaraf kunt u al uw dranken op melkbasis met één enkele klik klaarmaken. De geïntegreerde melkkaraf schuimt de melk twee keer op en verwijdert alle luchtbellen voor perfect schuim met de juiste temperatuur. De karaf kan in de koelkast worden gezet en gemakkelijk schoon worden gemaakt, dankzij de automatische reinigingscyclus.

Water bevat een hoog gehalte aan calcium- en magnesiumzouten die een essentieel onderdeel vormen van de menselijke voeding. Maar wanneer het water in de ketel wordt verwarmd, vallen calcium en magnesium uiteen en vormen ze kalkaanslag. Kalkaanslag kan zich verspreiden in ketels, pompen en alle interne onderdelen die water vervoeren. Gebieden waar het water een tijdje stilstaat, zoals de ketel, worden het meest getroffen.

Hoewel calcium en kalk geen giftige elementen zijn, is het raadzaam deze niet zonder toezicht in de koffiemachine achter te laten. Ten eerste kunnen de kalksteenlagen het water isoleren van de warmtebron met als gevolg dat het moeilijk is om de optimale extractietemperatuur te bereiken. Als de koffiemachine niet de optimale temperatuur bereikt om te zetten, zal het moeilijk zijn om de volle smaak van de koffiebonen te extraheren.

Zodra de verwarmingscapaciteit van de ketel is aangetast, moet de machine harder werken, wat resulteert in een toename van het elektriciteitsverbruik. Een slecht werkende machine zal beginnen te trillen en de bereidingstijd zal worden verlengd omdat de kalkaanslag onderbrekingen in de watertoevoer kan veroorzaken.

Deze problemen van verhitting, verstopping en onttrekking van aroma's verminderen de kwaliteit van de extractie en kunnen ook storingen veroorzaken in de onderdelen van uw koffiemachine.

Een goede ontkalkingsprocedure kan de volgende voordelen bieden

• Verlengt de levensduur van uw koffiezetapparaat.
• Vermijd reparatiekosten als gevolg van kalkschade
• Het zorgt voor volume, aroma en intensiteit van de koffie in het kopje.
• Zorgt voor de juiste koffietemperatuur
• Minimaliseert het geluid dat de koffiemachine tijdens het koffiezetten maakt.

Veel automatische koffiemachines, waaronder de Gaggia Magenta, hebben ontkalkingsprogramma's in hun instellingen waarmee gebruikers alle kalkverwijderingsprocedures in slechts een paar stappen kunnen uitvoeren. Deze programma's voorzien in het gebruik van ontkalkingsproducten die tijdens het ontkalken in de machine moeten worden ingebracht. Het gebruik van azijn wordt echt afgeraden, omdat azijn hoofdzakelijk bestaat uit azijnzuur en water, dat de oliën niet zo doeltreffend verwijdert als ontkalkingsmiddelen en bovendien resten en geuren kan achterlaten die niet verenigbaar zijn met de smaak van koffie.

In deze video presenteren wij een complete handleiding voor het ontkalken van de Gaggia Magenta Prestige.

In dit bericht willen we de beste professionele koffiemachines presenteren die ook thuis kunnen worden gebruikt. Veel koffieliefhebbers zijn niet tevreden met de functionaliteit van de huishoudelijke modellen. Daarom wenden zij zich tot producten die professionele prestaties en technologie bieden, terwijl het compacte design ze geschikt maakt voor thuisgebruik. Veel fabrikanten hebben modellen koffiemachines bedacht en ontworpen die perfect aan deze nieuwe consumentenbehoeften voldoen. Deze modellen hebben veel overeenkomsten:

• een aantrekkelijk en compact design dat ze perfect geschikt maakt voor gebruik in een moderne of klassieke keuken, in een kleine koffiebar of in een kantoor;
• een gebruiksvriendelijke interface die doorgaans bestaat uit een digitaal display waarmee alle functies kunnen worden beheerd en bediend, ook met behulp van smartphoneapps;
• een professionele zetgroep (bijv. E61) met een temperatuurstabiliteitssysteem waarmee elk aspect van het zetten kan worden geregeld;
• een systeem met een dubbele boiler of warmtewisselaar waarmee tegelijkertijd water voor koffie en stoom voor melk kan worden afgegeven;
• een dubbel watervoorzieningssysteem: met een reservoir of met aansluiting op het waterleidingnet.
• een professioneel stoompijpje waarmee melk als in een echte Italiaanse koffiebar kan worden opgeschuimd;
• technologische en milieuvriendelijke systemen die hoge prestaties garanderen en het energieverbruik en de verwarmingstijden beperken.

In dit bericht presenteren wij een selectie professionele koffiemachines die het meest geschikt zijn voor thuisgebruik, rekening houdend met functionaliteit, design en prijs. De selectie is gemaakt door deskundigen van Caffè Italia.

Dalla Corte Studio

Dalla Corte Studio is een professionele espressomachine die perfect past in huis, op kantoor of in kleine winkels. De Studio is ontworpen om een hoge thermische stabiliteit te garanderen tijdens elke stap van het koffiezetten. De machine kan met een reservoir worden gebruikt of kan worden aangesloten op het waterleidingnet. Met het professionele stoompijpje kan heerlijk romig melkschuim worden gemaakt.

Alle functies kunnen worden beheerd door middel van een digitaal display, waarmee ook tijden voor in- en uitschakelen en voor automatische reiniging kunnen worden ingesteld. Een pluspunt is de mogelijkheid om de machine een persoonlijk tintje te geven met gekleurde zijpanelen.

Ga naar de productpagina

La Marzocco Linea Mini

La Marzocco Linea Mini is de voor thuisgebruik bedoelde uitvoering van het historische model La Marzocco Classic. De Mini heeft een klassiek en minimaal design gecombineerd met uitstekende prestaties voor het maken van koffie en het afgeven van stoom, vooral dankzij de innovatieve warmtewisselingstechnologie. Alle functies kunnen worden beheerd via een mobiele app waarmee zowel tijden voor voorinfusie en in- en uitschakeling als drankbereidingsprogramma's kunnen worden ingesteld. Het pro-touch-stoompijpje is gemaakt van materialen die brandwonden bij aanraking voorkomen.

Ga naar de productpagina

Elektra Verve

Elektra Verve is een van de nieuwste modellen van het Italiaanse bedrijf. De Verve is extreem veelzijdig wat betreft plaatsingsmogelijkheden en gebruik. De koffiemachine is daardoor geschikt voor huishoudelijk gebruik, voor kantoren en voor kleine koffiebars.

De Verve heeft een innovatieve technologie met dubbele boiler in een compacte behuizing met een unieke stijl, gemaakt van roestvrijstalen materialen en houten zijpanelen. Ook met deze machine kunnen alle functies worden beheerd via een speciale mobiele app.

Ga naar de productpagina

E1 PRIMA

E1 PRIMA is het nieuwste model espressomachine dat gelanceerd is door het historische Italiaanse bedrijf dat zich richt op professionals die ook thuis van een kwalitatief hoge espresso willen genieten. E1 Prima is een veelzijdige koffiemachine met uitstekende prestaties en met oog voor het milieu wat betreft de materialen en functionaliteit. De sterke punten van het nieuwe Prima-model zijn de thermische stabiliteit en hoge stoomproductie.

Prima is compact en heeft een aantrekkelijk design dat kan worden aangepast door gekleurde magnetische panelen (verkrijgbaar in 6 uitvoeringen) aan te brengen. Ook met deze machine kunnen alle functies worden beheerd via de smartphone.

Ga naar de productpagina

Bezzera Matrix DE

Bezzera Matrix DE is een espressomachine met een dubbel boilersysteem waarmee tegelijkertijd koffie en stoom kan worden gemaakt. De machine heeft een klassiek design dat is verfraaid met ledpanelen aan de zijkanten.

Matrix heeft alle functies van professionele machines: voorinfusie, temperatuurstabiliteitssysteem, twee pid-thermostaten voor het regelen van de temperatuur van de koffie en van de stoom, roterende pomp, intern reservoir of aansluiting op het waterleidingnet.

Ga naar de productpagina

Conclusies

Wij hopen dat deze gids behulpzaam is geweest bij het verduidelijken van uw ideeën over het beste model professionele koffiemachine voor de thuissector 2021. Neem voor meer informatie of aankoopadvies contact op met onze klantenservice op dit e-mailadres: info@coffeeitalia.nl

Rancilio heeft een uitzonderlijke testimonial gekozen om de nieuwe koffiemachine Rancilio Silvia Pro te promoten. Het apparaat is ontworpen om de meest veeleisende koffieliefhebbers die willen genieten van een professionele espresso in het comfort van hun eigen huis, tevreden te stellen. Om deze reden heeft Rancilio een voormalig jurylid van  Masterchef Australia, Gary Mehigan, gekozen als ambassadeur voor het product. Gary, televisierechter en succesvol restauranthouder, is ook een echte liefhebber van espresso, waarvoor hij al 17 jaar zijn trouwe Rancilio Miss Lucy gebruikt. Zijn passie voor espressokoffie blijkt onder meer uit het feit dat hij zijn eigen melange, de Gary Mehigan Specialty Range, op de markt heeft gebracht in samenwerking met de koffiebranders van Veneziano.

Het nieuwe model Silvia Pro is ook het resultaat van de nieuwe partnership tussen het Italiaanse bedrijf en de Moffat Group, leider in de levering van horeca-apparatuur. De partnership resulteerde eind 2020 in Rancilio Group Australia, een nieuwe groep die een wereldwijd klantennetwerk kan bedienen door de vaardigheden van de twee ondernemingen in de catering- en koffiesector te combineren.

De Rancilio Silvia Pro is een compact apparaat dat doet denken aan het iconische design van de Rancilio Silvia, die wordt beschouwd als een van de best verkochte koffiemachines in de huishoudelijke sector. Het model Silvia Pro heeft een dubbele boiler die via twee PID-regelaars en een digitaal display kunnen worden bediend. De halfautomatische afgiftemodus zorgt voor espresso van hoge kwaliteit, terwijl de technologie met dubbele boiler ervoor zorgt dat koffie en stoom tegelijkertijd kunnen worden afgegeven.

In deze video laat Gary Mehigan zien hoe je een perfecte espresso kunt maken met de Rancilio Silvia Pro.

In dit artikel presenteren we een van de nieuwste innovaties van Gaggia op het gebied van handmatige koffiemachines voor thuis.

De Gaggia Viva Chic is een kleine, functionele machine met een handige instelknop, waarmee je gemakkelijk uitstekende koffie of stoom voor een lekkere cappuccino maakt. De Viva Chic is uitgerust met twee "crema perfetta"-filters waarmee zowel gemalen koffie als ESE-compatibele pads kunnen worden gebruikt. Dankzij de onder druk staande filterhouder zet je een heerlijk romig kopje koffie met de Viva Chic, zowel met gemalen koffie als met pads. Voor twee kopjes hoef je niet lang te wachten: dankzij de dubbele schenktuit zet je één kopje of twee kopjes koffie tegelijk.

Viva Chic is ook uitgerust met een aluminium boiler, een verwijderbare tank van 1 liter, een gemakkelijk afneembare kopjeshouder om eenvoudig te kunnen reinigen en een kopjeswarmer die de kopjes op de ideale temperatuur houdt, voor een heerlijk kopje warme koffie. Met de klassieke melkopschuimer van Gaggia kun je dranken op basis van melkschuim maken (cappuccino, latte macchiato, enz.), maar ook heet water voor thee of kruidenthee.

De compacte Viva Chic is de perfecte machine voor kleinere ruimtes. Het apparaat is verkrijgbaar in drie kleuren: Cappuccino, Industrial Grey en Midnight Blue. Er is ook een energiebesparingsfunctie, waarmee de machine na 9 minuten niet te zijn gebruikt automatisch wordt uitgeschakeld.

De Silvia Pro van Rancilio is het nieuwste model koffiemachine voor het huishoudelijke segment dat het toonaangevende Italiaanse bedrijf in de productie van professionele koffiemachines op de markt heeft gebracht. Dankzij het compacte ontwerp en de kleine footprint van de Rancilio Silvia Pro kunt u nu echte espresso, zoals u die in Italiaanse koffiebars drinkt, in uw eigen keuken zetten. De indrukwekkende thermische stabiliteit van de Silvia Pro zorgt ervoor dat elke espresso precies de juiste temperatuur heeft. Met het handige stoompijpje maakt u in een handomdraai de lekkerste dranken op melkbasis, zoals cappuccino, latte macchiato en romig melkschuim.

De nieuwe Silvia Pro van Rancilio is uitgerust met een elektronische regeling van de waterafgifte en een onafhankelijke temperatuurregeling voor koffie en stoom. Beide functies kunnen eenvoudig worden bediend met de knoppen naast het display. De twee PID-regelaars in de twee onafhankelijke boilers (voor koffie en voor stoom) houden de temperatuur constant en zorgen voor een uiterst nauwkeurige temperatuur bij de afgifte.

De Silvia Pro heeft een display voor de temperatuurniveaus, extractietijden, waterpeilwaarschuwingen en een timer, waarmee de machine op een vooraf ingesteld tijdstip kan worden gestart.

Deze korte handleiding beschrijft hoe u de machine installeert en hoe u de Rancilio Silvia Pro voor de eerste keer start.

Rancilio heeft onlangs de nieuwe Rancilio Silvia Pro op de markt gebracht, een nieuw model halfautomatische koffiemachine die de extractie kan optimaliseren tot op professioneel niveau.

In deze video analyseert Grant van CoffeeItalia TV in detail de nieuwe functies van de Rancilio Silvia Pro.

Het bedrijf heeft de uitstekende kenmerken van het Silvia-model willen behouden, met name het iconische ontwerp, de kwaliteit van de gebruikte materialen en de gebruiksvriendelijkheid. Om de extractieprestaties op het niveau te brengen dat voldoet aan de behoeften van de meest veeleisende barista's, heeft dit model echter met de volgende innovaties een revolutie teweeggebracht in de technologie van de machine:

• mogelijkheid tot onafhankelijke regeling door middel van PID-regelaars in de twee respectievelijke boilers, met name de boiler voor de watertemperatuur en de boiler voor de stoom
• temperatuurregeling dankzij het nieuwe digitale display, geïntegreerd in de behuizing van de machine, dat een waarschuwing geeft, ook als er water uit het reservoir loopt.
• activering van de "Wake Up" -functie om automatische inschakeling te programmeren.

De kwaliteitsmaterialen die voor de Silvia Pro worden gebruikt, zijn afgeleid van de componenten die worden gebruikt voor de productie van de professionele Rancilio-machines:

• doseerunit in messing.
• ergonomische filterhouder met basket van 7 en 14 gram.
• geïsoleerde boilers.
• multidirectionele roestvrijstalen stoompijp.

De Elektra Verve is de nieuwe koffiemachine die is gelanceerd door het Italiaanse bedrijf Elektra, marktleider in de productie van koffiemachines die een unieke en verfijnde stijl combineren met professionele prestaties van absolute topkwaliteit. 

De Verve is het innovatieve resultaat van onderzoek gericht op het creëren van een extreem veelzijdige prosumer-machine met een unieke stijl, die gebruikt kan worden in verschillende omgevingen: thuis, in cafés, op kantoor en bij straatverkoop. Vanuit technologisch oogpunt is dit de eerste machine met een enkele zetgroep en dubbele boiler: een voor de afgifte van koffie, de andere voor het maken van stoom.

De Verve heeft een elegant en compact ontwerp, gedecoreerd met roestvrijstalen elementen en houten zijpanelen. De houtafwerking is verkrijgbaar in eiken, essen of een combinatie van zes verschillende houtsoorten. Het design doet sterk denken aan het model Indie, vooral door de stevige steunpoten.

De technologie met twee onafhankelijk werkende boilers, gemaakt van roestvrij staal, optimaliseert de extractie en afgifte van espresso en de productie van droge stoom. Met de Elektra Verve kan eenvoudig worden overgeschakeld van een aansluiting op de waterleiding naar de ingebouwde tank van 5 liter. Hoewel de machine ook prima thuis kan worden gebruikt, is de Elektra Verve uitgerust met een professionele afgiftegroep, een rotatiepomp waarmee van de waterleiding naar de tank kan worden overgeschakeld en een manometer met dubbele schaal.

Bovendien kan de Verve verbinding maken met een wifi-netwerk, zodat de drankafgifte rechtstreeks vanaf de smartphone kan worden ingesteld, het resultaat van innovatief onderzoek door het bedrijf uit Veneto. Via wifi kan de infusietemperatuur en de duur van de pre-infusie worden ingesteld, de drank worden gekozen en het favoriete recept met een paar klikken worden aangepast.

De Bezzera Unica is een halfautomatische koffiemachine waarmee u een groot aantal espresso's en dranken op melkbasis kunt serveren. Het model Unica heeft een enkele boiler, een groot waterreservoir van 3 liter en een E61-zetgroep die wordt verwarmd door een thermosifon-systeem. Deze eigenschappen maken de machine perfect voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een compact model met ruime controle over de prestaties.

De Bezzera Unica heeft een PID-regelaar waarmee gebruikers de temperatuur van de koffie en van de stoom kunnen regelen tussen 80 en 100 °C. De Unica is uitgerust met een E61-zetgroep van verchroomd messing, die constant wordt verwarmd door het thermosifon-systeem van de machine. De stoomafgifte is zeer krachtig ondanks dat de machine maar één boiler heeft. De stoomklep heeft een verwarmingselement van 1300 Watt. Met de speciale knoppen kunt u eenvoudig overschakelen van koffiezetten naar stoomafgifte. Om de zettemperatuur te behouden, is het raadzaam om de hendel van de pompschakelaar omlaag te zetten na het bereiden van dranken op melkbasis. Op die manier wordt het waterreservoir gevuld, zodat de temperatuur zakt en de koffie niet verbrandt.

De Unica is verkrijgbaar met een volledig roestvrijstalen behuizing met bijpassende houten inzetstukken. Dankzij het grote waterreservoir en de technische kenmerken kunt u tot 20 extracties per uur bereiden. Dit maakt het model geschikt voor grote gezinnen en voor gebruik op kantoor. Het laatste belangrijke kenmerk is het passief verwarmde blad voor kopjes, dat een verrassend belangrijke rol speelt bij de bereiding van dranken van hoge kwaliteit.

Rancilio, een toonaangevend bedrijf in de productie en distributie van professionele koffiemachines, breidt zijn productenassortiment in de huishoudelijke sector uit met de lancering van Silvia Pro, de nieuwe espresso-koffiemachine, speciaal ontworpen voor alle beginnende thuisbarista's.

Rancilio Silvia is het topmodel in de lijn van huishoudelijke koffiemachines van Rancilio. Het model Silvia is al meer dan 20 jaar op de markt en dankzij zijn betrouwbaarheid, kwaliteit en eenvoud heeft het vele liefhebbers over de hele wereld gewonnen en is daarmee een referentiepunt geworden voor alle beginnende barista's die een perfecte espressokoffie willen in het comfort van hun eigen keuken. De eenvoudige stijl in combinatie met het elegante ontwerp heeft aan de introductie van Silvia in de meeste grote internationale markten bijgedragen.

De wens om te voldoen aan de behoeften van zelfs de meest ervaren binnenlandse barista's heeft ertoe geleid dat Rancilio een Silvia Pro-model ontwikkeld, een koffiemachine die in staat is om extractieprestaties te bieden die overeenkomen met die van de professionele modellen op de markt.

De belangrijkste vernieuwing bij Silvia Pro van Rancilio is de aanwezigheid van twee afzonderlijke ketels die het mogelijk maken om de verschillende temperaturen voor de koffie-extractie aan de ene kant en de stoomafgifte aan de andere kant onafhankelijk van elkaar te regelen. De temperatuurregeling kan door een afzonderlijke knop geregeld worden, die is aangesloten op een PID-regelaar, terwijl de temperatuur op de voorkant van de machine wordt weergegeven.  Het digitale display toont ook een stopwatch voor de leegingstijd en een alarm voor het waterreservoir.

Silvia Pro is ook uitgerust met een "wake-up"-functie waarmee u de machine automatisch kunt inschakelen en zo de opwarmfasen in de ochtend kunt versnellen. De hoogwaardige materialen zijn gunstig voor het meest intensieve gebruik. De meegeleverde onderdelen zijn gemaakt van dezelfde materialen waarmee de professionele espressomachines van Rancilio zijn uitgerust: ergonomische filterhouder met 8 en 16 g zeven, een zetgroep uit messing, geïsoleerde ketels en roestvrijstalen stoompijpje, dat in meerdere richtingen gedraaid kan worden. Tot de accessoires behoort ook een zwarte houten tamper met een roestvrijstalen vlakke basis van 58 mm.

Mis de kans niet om uw barista-vermogen uit te breiden en koop nu uw Silvia Pro van Rancilio. Op dit moment uitsluitend beschikbaar in de online winkels van Caffè Italia.

Ga naar de productpagina

Het nieuwe model Bezzera Crema is een innovatie in de sector van koffiemachines voor het huishoudelijke gebruik. Crema is voorzien van handgrepen van palissander en een hoogwaardige afwerkingen met wit gelakt hoofddeel (AISI 304 roestvrij staal) waardoor de koffiemachine een zeer elegante uitstraling heeft die in elke omgeving pst.

Crema kan zonder aansluiting op het waterleidingnet overal worden geïnstalleerd en dankzij het ketelsysteem met warmtewisselaar is deze machine bijzonder geschikt voor de bereiding van espresso, cappuccino's, andere dranken op basis van melk en warme dranken voor gemiddelde tot grote hoeveelheden.

Crema is gerealiseerd met behulp van nieuwe hydraulische en elektrische systemen die het mogelijk maken om een thermische stabiliteit en een nauwkeurige temperatuurregeling aan te houden die gelijk is aan de niveaus die bereikt worden door professionele koffiemachines.

Het model Crema wordt in twee varianten aangeboden:

• De Crema DE-PID is uitgerust met programmeerbare volumedosering door middel van een microprocessor en een PID-temperatuurregelsysteem
• De Crema PM is daarentegen uitgerust met een vibratiepomp en zetgroepen met magneetventielen die met een knop geactiveerd kunnen worden.

Beide modellen zijn uitgerust met een verwarmingssysteem van de toevoerunit door middel van een elektrisch verwarmingselement en een automatisch watertoevoersysteem in de ketel met automatische stop als er geen water meer inzit.

Gezien de prestaties is Crema waarschijnlijk een van de snelst werkende machines van alle semi-automatische machines op de markt. De benodigde opstarttijd bedraagt ongeveer 6 minuten voor stoom en ongeveer 9 minuten voor de bereiding van een espresso. Dat is bijna de helft van de opstarttijd van een klassiek E61-systeem. 

Al deze eigenschappen van veelzijdigheid en prestatiesnelheid maken Crema een van de best verkochte halfautomatische machines in het huishoudelijke marktsegment.

 

Ceado, een bedrijf dat de allernieuwste technologie op het gebied van koffiemolens vertegenwoordigt, presenteert de nieuwe E5P- en E6P-modellen die worden gekenmerkt door innovatieve functies die het malen van koffie in de huiselijke en professionele omgeving gemakkelijker maken.

Ceado E5P is een koffiemolen met compacte afmetingen geschikt voor zowel huishoudelijke als professionele omgevingen. Het compacte ontwerp past zich gemakkelijk aan elke locatie aan en het extreme gebruiksgemak maakt deze molen ideaal voor elk type gebruik.

De Ceado E5P is uitgerust met een Steady Lock Grinder-systeem dat zorgt voor een constante afstand tussen de maalstenen, zodat u zelfs in situaties met zware belasting de juiste korrelgrootte kunt instellen.

De grootste nieuwigheid van het Ceado E5P-model, naast de standaard zwarte kleur, is de on-demand functionaliteit die op een eenvoudige en intuïtieve manier kan worden geactiveerd met een speciale knop.

Ceado E6P is een compacte koffiemolen geschikt voor elke gebruiksruimte. Het nieuwe E6P-model is opnieuw ontworpen in al zijn componenten en mechanismen, voor een nog comfortabelere en nauwkeurigere bediening.

De Ceado E6P is gebouwd met lichtmetalen materialen, asynchrone motor met thermische bescherming en een bel van polycarbonaat. Al deze materialen garanderen een hoge betrouwbaarheid en hoogwaardige prestaties.

De eenvoudig instelbare filterdrager maakt het mogelijk om de gemalen koffiedoseringen direct in de filterdrager te krijgen zonder dat de handen van de barista tijdens deze operatie nodig zijn. De optimalisatie van de ruimte in het nieuwe Ceado E6P-model heeft de introductie mogelijk gemaakt van een comfortabel aanraakscherm dat gericht is op het regelen van alle maalhandelingen. Ook in dit geval is het seriemodel in de zwarte kleur verkrijgbaar.

Lelit Grace PL81T is een espressomachine met professionele kenmerken die worden gekarakteriseerd door een compact en elegant ontwerp waardoor deze espressomachine in elke huiselijke of professionele omgeving geplaatst kan worden.  Lelit Grace is de ideale oplossing voor koffieliefhebbers die met een betaalbare machine, met vergelijkbare kenmerken als de meest professionele lijnen, willen genieten van een uitstekende espresso in hun eigen keuken

design

Lelit Grace PL81T, volledig gemaakt van roestvrij staal, beschikt over een professionele zetgroep met een filterdrager van 57 mm en een enkele ketel voor de extractie van koffie en de stoomproductie. De verwarmingstijden zijn erg snel en meestal minder dan 10 minuten. Lelit Grace 81T heeft een stand-by systeem dat de temperatuur van de machine na 30 minuten werking verlaagt, waardoor de energiezuinigheid gewaarborgd blijft. De knoppen voor de extractie van koffie en de heetwaterafgifte bevinden zich boven de zetgroep, net zoals de manometer met achtergrondverlichting, welke bedoeld is voor het regelen van de druk tijdens de extractie van de koffie.

TECHNOLOGIE

Lelit Grace bevat een klein LCC touch bedieningspaneel om de handelingen voor de extractie van de koffie, stoomproductie en de aanpassing van de voorzettijd te regelen. Het paneelscherm waarschuwt u bovendien wanneer er te weinig water in de tank zit. De filterdrager is dankzij zijn ergonomische vorm zeer comfortabel voor het persen van koffie en het zetten van de koffie in een of twee kopjes. De stoom wordt middels het multidirectionele stoompijpje toegediend.

De lekbak is zeer omvangrijk en kan voor eenvoudige verwijdering naar buiten geschoven worden. Het warmhoudblad voor kopjes is ook zeer ruim en comfortabel om de kopjes op de juiste temperatuur te houden. Lelit Grace PL81T beschikt over een ruimte van 100 mm tussen de uitlaat van de filterdrager en de lekbak. Daarmee kan de machine ook bij grotere glazen en mokken worden gebruikt.

ONDERHOUD

Voor het onderhoud en de reiniging beschikt de Lelit Grace PL81T-machine over een geïntegreerde reinigingscyclus die kan worden gehanteerd met het juiste reinigingspoeder en geactiveerd door tegelijkertijd op de knoppen van de dosering voor koffie en heet water te drukken. 

Ga naar het product

Gaggia is een toonaangevend Italiaans bedrijf in de productie en distributie van handbediende en automatische koffiemachines zowel voor huishoudelijk als professioneel gebruik. De Gaggia Classic-koffiemachine geldt van oudsher als hét instapmodel binnen het assortiment voor huishoudelijk gebruik. Onlangs lanceerde Gaggia het New Gaggia Classic-model met een nieuw design en nieuwe functionaliteiten. 

De nieuwe Gaggia Classic is een koffiemachine waarmee u thuis een echte barista kunt worden en de traditionele handelingen van espressoprofessionals bij elke koffiepauze opnieuw kunt ontdekken.  En het nieuws houdt hier niet op. De Gaggia New Classic is nu verkrijgbaar in vijf nieuwe kleuren: klassiek blauw, industrieel grijs, noordpoolwit, kersenrood en donderzwart.

De nieuwe toevoegingen aan de Gaggia New Classic omvatten een set tuimelschakelaars, een driewegmagneetventiel, indicatielampjes voor de temperatuurregeling en een nieuwe pomphouder. De Gaggia New Classic beschikt ook over een professioneel stoompijpje dat melk kan opschuimen volgens de normen van de meest veeleisende barista's.

Naast alle nieuwe functies van het New Classic-model, komt Gaggia nu tegemoet aan de wensen van al zijn trouwe klanten met vijf kleuralternatieven die aan elke stijl- en persoonlijkheidsvereiste voldoen.

 

La Pavoni Europiccola EN is een koffiemachine met hendel technologie, in het verre 1950 ontworpen door het bedrijf La Pavoni.  De koffiemachine van La Pavoni Europiccola EN vormt een verzamelpunt tussen elegantie, kwaliteit en betrouwbaarheid.

La Pavoni Europiccola EN is gemaakt van roestvrij staal met verchroomde afwerking en heeft een boiler met een inhoud van 0,8 liter, perfect voor het maken van 8 opeenvolgende kopjes koffie. La Pavoni Europiccola EN beschikt over een indicator voor de watertemperatuur die het bereiken van de gebruikstemperatuur van de machine aangeeft. De opwarmtijden bedragen ongeveer 10 minuten.

De bediening van de koffiemachines met hendel is heel eenvoudig. Zodra u de machine inschakelt zal het water opwarmen om de juiste temperatuur te bereiken. Door de hendel naar boven te drukken, kan heet water de zetgroep binnenstromen, waar het zich vermengt met het koudere water en het koffiepoeder bevochtigt om het voor het brouwen voor te bereiden. De koffie wordt geëxtraheerd door de hendel met de juiste druk, die nodig is om koffie te maken, te verlagen. La Pavoni Europiccola EN biedt volledige controle over alle handelingen die nodig zijn om het koffiepoeder optimaal te gebruiken om een espresso met een perfecte crèmelaag te verkrijgen.

Via deze video willen we de gebruikswijze van de koffiemachine met hendel La Pavoni Europiccola uitleggen - van de eerste inschakeling tot de verwarmingsmodus van de boiler en van de bereiding van koffie tot de bereiding van cappuccino's. In de video introduceren we met behulp van de koffiemolen Rancilio Rocky de juiste technieken voor het malen van bonen en het comprimeren van de koffie in de filterhouder. Deze twee aspecten zijn van fundamenteel belang voor het verkrijgen van een goede espresso.

In dit bericht presenteren we een videoreview van de koffiemachine van Rancilio Silvia - een essentiële investering voor alle koffieliefhebbers die graag voortdurend en regelmatig een professionele espresso proeven in het comfort van hun eigen keuken. Rancilio Silvia is namelijk uitgerust met een moderne technologie die het vergelijkbaar maakt met de andere professionele modellen van de Rancilio-lijn.

De machine heeft een ergonomisch ontwerp en is in twee kleuren beschikbaar: roestvrij staal en limited editon zwart - beide perfect aan te passen aan elke huiselijke omgeving zonder te veel werkruimte in beslag te nemen.

In deze video begeleidt ons onze technische expert Grant Adams bij de presentatie van de nieuwe functies die het nieuwe model Rancilio Silvia V6 E 2020 kenmerken. In de videoreview worden ook de gebruiks- en de reinigingswijze van de machine uitgelegd. Grant geeft ons waardevol advies over de optimale malingstechnieken om een espresso volgens het boekje te maken.

De nieuwe Rancilio Silvia V6 E 2020 wordt gekenmerkt door de bekledingsmaterialen van de beschermgroep, die nu gemaakt zijn van polycarbonaat en ABS, door het materiaal van de stoomlans van roestvrij staal en door de nieuwe reeks pictogrammen op het drukknoppaneel.

Rancilio Silvia V6 E 2020 wordt ook geleverd met een professionele tamper van 58 mm met zwart houten handvat met platte roestvrijstalen basis.

Caffè Italia stelt La Marzocco Linea Mini voor, een koffiemachine geïnspireerd op het beroemde Linea Classic-model van dit Italiaanse bedrijf dat in dit geval is ontworpen voor thuisgebruik.  De La Marzocco Linea Mini is een combinatie van elegantie en betrouwbaarheid waarmee alle "thuisbarista's" een breed scala aan dranken kunnen bereiden: van espresso tot cappuccino, van een grote kop koffie tot latte macchiato.

GEBRUIK

De koffiemachine La Marzocco Linea Mini is uitgerust met een geïntegreerde rotatiepomp die optimale prestaties garandeert. De PID-regeling is een beetje ingewikkeld vanwege het analoge wiel, waarbij vaak onjuiste waarden worden uitgelezen in vergelijking met digitale programmeermethoden. Een zeer interessant aspect is dat van de led-lampjes die het dienblad onder de brouweenheid verlichten.

De warmtewisselaar heeft een volume van 170 ml en bevindt zich direct boven de brouweenheid. Dit garandeert een uitstekende thermische stabiliteit, mede dankzij de PID-regeling en het thermische stabiliteitssysteem dat in de stoomketel ligt en ervoor zorgt dat het water al op temperatuur is. De koffiemachine is ook uitgerust met een zeer grote tweede ketel (3,5 l) voor de afgifte van heet water en stoom.

DESIGN

De Mini-lijn heeft een minimalistisch ontwerp maar is compleet met alle elementen die nodig zijn voor de bereiding van dranken: knoppen voor stoom en heet water, drukmeters die de druk van de ketel en de pomp meten, grote kopjeswarmers. Het ontwerp is ook geïnspireerd op de modellen van de Classic-lijn, maar de afmetingen zijn aangepast voor huishoudelijk gebruik. Opvallend is de kleurenoptie van de modellen met versies in zwart, rood, geel, blauw, wit en roestvrij staal.

De koffiemachine La Marzocco Linea Mini heeft vrij compacte afmetingen, maar heeft een aanzienlijk gewicht van 41 kg en de ketel heeft een capaciteit van 3,5 liter. De behuizing is volledig gemaakt van roestvrij staal. De tankinhoud is 2 l, waardoor een aansluiting op de waterleiding niet nodig is.

ONDERHOUD

De La Marzocco Linea Mini beschikt over een handige heetwaterkraan met een tuit om de filterhouder tussen de ene koffie en de andere te spoelen. Het afneembare paneel maakt eenvoudig onderhoud en ontkalking van beide blokken mogelijk, terwijl de kleppen tijdens en na gebruik handmatig kunnen worden gespoeld, waardoor de noodzaak van een automatische reinigingscyclus en dus ook het gebruik van chemische producten voor onderhoud wordt vermeden.

Het koffiearoma behouden is essentieel om het gehemelte te verrassen met een uitstekende Italiaanse espresso, ongeacht het koffiezetapparaat en de koffiemolen die gebruikt wordt voor de bereiding van de koffie. Maar hoe kan je koffie het best bewaren? In dit artikel deelt Caffè Italia enkele waardevolle suggesties voor een correcte bewaring van koffie die  in de keuken geroosterd wordt.

Het zakje: de beste manier

De koffiebonen of de koffiepoeder in het zakje laten waarin de koffie wordt geleverd, is de beste manier om koffie te bewaren en een perfecte Italiaanse espresso te verkrijgen. De originele verpakking zorgt in feite voor de transpiratie van de gassen die zich door gisting in de zak vormen. Ten tweede voorkomt het zakje dat licht doordringt, waardoor de koffie vers blijft.

Als je de koffie liever overgiet

Als het noodzakelijk is om je koffie over te gieten, is de beste oplossing deze in een speciale doos, die voldoet aan de eigenschappen die de juiste conservering van de koffie bevorderen (geen licht- en warmtebronnen), te bewaren.

Koffie invriezen: goed of slecht?

Om volgens het boekje een Italiaanse espresso koffie  te maken, is het over het algemeen het beste om temperatuurschommelingen te voorkomen en de koffie niet in de vriezer te bewaren. Als je echter de pak koffie langer wilt bewaren , is het mogelijk om deze in te vriezen, waarbij de koffie echter in de originele zak moet blijven.

De beste plaats om koffie te bewaren

Meestal wordt de koffie in de voorraadkamer of in een kast in de keuken geplaatst, maar de beste plaats om de koffiebonen of de koffiepoeder te bewaren en de geur van de koffie niet te verliezen is de koelkast.

Hoe snel moet koffie worden geconsumeerd?

In het ideale geval verdient het de voorkeur om een pak koffie binnen twee of drie weken na aankoop te consumeren, omdat de kwaliteiten van geroosterde koffie ongeveer twee weken na productie verslechtert.

TECHNOLOGIE

Met de automatische koffiemachine van Gaggia Brera met geïntegreerde koffiemolen kunt u een klassieke espressokoffie bereiden, waardoor je een koffiearoma krijgt zoals dat van je favoriete bar. De koffiemachine van Gaggia Brera is uitgerust met een keramische koffiemolen (250 g) waarmee de koffie optimaal gemalen kan worden en waarmee je verschillende doses kunt instellen, van 7 tot 10,5 g. Met de aroma-aanpassingsfunctie kunt u kiezen uit vier verschillende smaakintensiteiten. De koffiemachine heeft ook een speciaal bakje voor de gemalen koffie.

DESIGN

De Gaggia Brera heeft een frontpaneel in roestvrij staal, wat deze een professionele look geeft en deze ook geschikt maakt voor gebruik buiten de keuken. De behuizing van de koffiemachine is niet helemaal van staal: de zijpanelen en de bedieningsknop zijn van plastic. Ondanks haar grootte, beschikt de Gaggia Brera niet over een grote tank (1,2 L) en bak voor koffiedik (8 porties).

GEBRUIK

Gaggia Brera is een automatische koffiemachine waarmee u dankzij het Aroma Select-mechanisme een hoogwaardige espresso kunt verkrijgen. Na het malen van de bonen doseert en zet de koffiemachine automatisch de koffie. U kunt de hoeveelheid gezette koffie ook programmeren voor een espressokoffie en een gewone kop koffie. Het digitale display maakt navigatie snel en gemakkelijk. De energieklasse A en het automatisch uitschakelsysteem zorgen voor een laag energieverbruik. De Gaggia Brera is bovendien uitgerust met een stoompijpje voor het bereiden van melkschuim, cappuccino, heet water, thee en kruidenthee.

ONDERHOUD

Gaggia Brera biedt een automatische spoelcyclus na elk gebruik. Het is daarom noodzakelijk om altijd een leeg kopje binnen handbereik van de dispenser te houden. De ontkalkingscyclus is een beetje ingewikkeld en omslachtig. De elegante buitenkant van de Gaggia Brera vraagt duidelijk veel reiniging.

De automatische koffiemachines zijn tegenwoordig één van de beste oplossingen voor degenen die thuis van een kopje koffie willen genieten, net zoals in een bar. Het belangrijkste kenmerk van de automatische koffiemachine is de aanwezigheid van een geïntegreerde koffiemolen waarmee u de koffie kunt malen en van de geselecteerde drank al na enkele seconden kunt genieten. Met automatische koffiemachines is het mogelijk om meer dranken te bereiden (espresso, koffie, cappuccino, latte macchiato enz.), de mate van koffiemaling aan te passen en functies zoals gegevensopslag en automatische uitschakeling te gebruiken. Automatische koffiemachines zijn makkelijk om mee om te gaan, zelfs op onderhoudsniveau, dankzij de aanwezigheid van automatische reinigingscycli. 

Hier is een gids om u te helpen bij het kiezen van de beste automatische koffiemachine die voldoet aan uw behoeften.

Gaggia Brera RI9305/01

La Gaggia Brera is een klassieker onder de automatische machines voor degenen die niet beschikken over een hoog budget, maar die alsnog willen genieten van een uitstekende espresso, koffie of cappuccino in eigen huis.

Ga naar de productpagina

Philips Series 5000 EP5365/10

De Philips Series 5000 is de ideale oplossing voor diegenen die een automatische koffiemachine nodig hebben die wordt gekenmerkt door goede prestaties op het gebied van capaciteit en gebruiksfrequentie. 

Ga naar de productpagina

De Longhi Primadonna Elite Ecam 650.55.MS

De De Longhi Primadonna is een superautomatische koffiemachine op hoog niveau, beschikbaar met een 3,5-inch kleurendisplay met intuïtief menu en 8 touch knoppen voor snelle selectie van de belangrijkste recepten.

Ga naar de productpagina

Saeco Aulika Focus V2

De automatische koffiemachine Saeco Aulika is de perfecte combinatie van esthetiek en professionele prestaties. Het heeft een schoon, rationeel ontwerp en een ongeëvenaarde technologie.

Ga naar de productpagina

Sage the Barista Pro™

De automatische koffiemachine SAGE THE BARISTA heeft verwisselbare filters en een breed scala aan automatische functies waarmee u in een mum van tijd een koffie  voor echte liefhebbers kunt bereiden.

Ga naar de productpagina

De espressomachine is een apparaat waarmee je de espresso en zijn afgeleiden (cappuccino, latte macchiato, kruidenthee) kunt bereiden. De belangrijkste kenmerken van de koffiezetapparaten zijn de

• watervoorziening bij een temperatuur tussen 88° en 96°C ideaal voor de extractie van de koffie melange
• de watervoorziening bij een druk van 9 bar die de oplossing van de aroma's garandeert
• stoomproductie om melk voor cappuccino te verwarmen en op te kloppen.

In dit bericht geven we duidelijkheid over de verschillende soorten koffiezetapparaten op de markt door de belangrijkste kenmerken voor elk type op te sommen.

Traditionele koffiemachines    

De Traditionele koffiemachines worden meestal geassocieerd met een koffiemolen waarmee je versgemalen koffie kunt gebruiken. De traditionele koffiemachines zijn verdeeld in halfautomatische of volumetrische koffiemachines. In het eerste geval is er een handmatige knop voor elke groep, in het tweede geval is er in plaats daarvan een vooraf ingestelde dosering aanwezig die automatisch de hoeveelheid koffie aanpast.

Koffiezetapparaten met hendel

In de koffiemachines met hendel wordt de waterdruk gecreëerd door een zuiger die verbonden is met een hendel. Om de watertoevoer te bevorderen, moet de hendel omlaag worden gedrukt nadat de filterhouder met het koffiepoeder in de groep is geplaatst. Deze machines vereisen een hoger vaardigheidsniveau van de gebruiker en worden ook gekenmerkt door een lager productiviteitsniveau.

Superautomatische koffiemachines

De superautomatische koffiemachines worden gekenmerkt door gebruikscomfort. Via een handig display en een console met knoppen kun je je favoriete drankje selecteren. De koffiemolen is geïntegreerd in het koffiezetapparaat. Duurzaamheid en betrouwbaarheid zijn respectievelijk afhankelijk van de zorg, het onderhoud en de ontwerpkwaliteit.